Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. XR Carignan
  3. Alle wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
XR Carignan

XR Carignan

Geur & Smaak

Een soepele en karaktervolle rode wijn met rijpe kersen, bramen en gedroogde cranberry. Daarnaast komen kruidige tonen, tabak en een vleugje vanille naar voren. In de mond is de wijn sappig en rond, met rijpe tannines en een mooie combinatie van donker fruit en mediterrane kruidigheid. De gedeeltelijke houtrijping geeft extra zachtheid en diepgang zonder het fruit te overheersen.

Serveersuggestie

Lekker bij lamsvlees, spareribs, hamburgers van de barbecue, gegrilde groenten, gedroogde ham of een stevige bonenschotel. Ook uitstekend als soepele rode wijn bij de borrel. Schenktemperatuur: 15-17 °C. Bewaarpotentieel: vooral gemaakt om jong van te genieten, maar kan ongeveer 3-5 jaar na het oogstjaar verder ontwikkelen.

6,24 € 6,24 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Frankrijk
Regio/Appellatie Bordeaux
Jaartal 2024
Inhoud 0,75

Xavier Roger groeide op in een wijnmakersfamilie in Sancerre en is de zoon van Jean-Max Roger. Na zijn opleiding tot oenoloog deed hij internationale ervaring op bij wijnbedrijven in onder andere de Verenigde Staten, Zuid-Amerika en Australië. Uiteindelijk vestigde hij zich in het zuiden van Frankrijk, waar hij onder zijn eigen initialen XR moderne, toegankelijke wijnen maakt met veel nadruk op druivenras en fruit. Voor deze wijn koos hij bewust voor Carignan van oude wijnstokken, een druif die lange tijd vooral als onderdeel van blends werd gebruikt.

De Carignan komt uit het warme zuiden van Frankrijk. De oude wijnstokken groeien op arme, goed drainerende bodems met onder andere kiezel en kalk. Carignan is uitstekend aangepast aan het hete en droge mediterrane klimaat. De stokken zijn ongeveer 40 tot 50 jaar oud en leveren van nature relatief lage opbrengsten, waardoor de druiven veel concentratie en smaak ontwikkelen.

Na het ontstelen wordt een deel van de druiven kort warm gemacereerd om extra kleur, fruit en zachtere tannines te verkrijgen. Het overige deel wordt traditioneel gevinifieerd. Vervolgens rijpt ongeveer 50% van de wijn vijf maanden op Franse eikenhouten vaten, terwijl de andere helft zijn frisse en fruitige karakter behoudt. Voor botteling worden beide delen samengevoegd.

Carignan