Quinta do Vale Meão Vintage Port 2016

Quinta do Vale Meão behoort tot de meest iconische wijnhuizen van Portugal. Het domein werd in 1877 gesticht door Dona Antónia Adelaide Ferreira, een legendarische naam in de geschiedenis van de Douro. Tegenwoordig staat de vijfde generatie van de familie aan het roer en produceert het huis enkele van de meest gewilde tafelwijnen en Vintage Ports van Portugal. De Vintage Port 2016 wordt gezien als een van de grote Ports van het decennium, waarin kracht, elegantie en bewaarpotentieel samenkomen.

De druiven zijn afkomstig van de steile schisthellingen van de Douro Superior, het meest oostelijke en warmste deel van de Dourovallei. Het groeiseizoen van 2016 kende een nat voorjaar, waardoor de wijnstokken voldoende waterreserves konden opbouwen. Een droge en warme nazomer zorgde vervolgens voor perfect rijpe druiven met een uitzonderlijke concentratie en frisheid. Deze combinatie resulteerde in een Vintage Port met grote diepgang, verfijning en een indrukwekkende balans.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en traditioneel met de voeten getreden in granieten lagares. De vergisting wordt voortijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol, waardoor natuurlijke restsuikers behouden blijven. Na een korte rijping wordt de wijn gebotteld om vervolgens jarenlang verder te ontwikkelen op fles. Deze traditionele werkwijze levert een Vintage Port op met een enorme concentratie, structuur en complexiteit.