Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Wine & Soul Quinta do Manoella Tinto
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Wine & Soul Quinta do Manoella Tinto

Wine & Soul Quinta do Manoella Tinto

Geur & Smaak

De Wine & Soul Quinta da Manoella Tinto is een elegante en verfijnde Douro-wijn met een expressieve geur van rood en zwart fruit zoals kersen, frambozen en bramen, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de Wine & Soul Quinta da Manoella Tinto fris en gelaagd, met sappig fruit, fijne tannines en een mooie balans tussen kracht en elegantie. Lichte tonen van specerijen en een subtiele mineraliteit geven extra diepgang, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk.

Serveersuggestie

De Wine & Soul Quinta da Manoella Tinto is een elegante rode wijn die prachtig combineert met gegrild rood vlees, lamsgerechten en kruidige stoofschotels. Ook zeer geschikt bij mediterrane gerechten en gerijpte kazen, maar door zijn finesse en frisse zuren ook heerlijk bij gevogelte of gerechten met paddenstoelen. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 8-12 jaar verder rijpen.

18,60 € 18,60 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Portugal
Regio/Appellatie: Douro
Jaartal: 2024
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Wine & Soul

Het Portugese wijnhuis Wine & Soul werd opgericht in 2001 door het wijnmakersduo Jorge Serôdio Borges en Sandra Tavares da Silva, met als doel het unieke karakter van de Douro tot uitdrukking te brengen. Het domein ligt in de beroemde Pinhão-vallei, het hart van de Douro, waar oude wijngaarden met lage opbrengsten zorgen voor geconcentreerde en karaktervolle wijnen.

Wine & Soul staat bekend om zijn minimalistische aanpak in de kelder, waarbij zo min mogelijk wordt ingegrepen om het terroir en de druiven optimaal te laten spreken. Met veel aandacht voor oude wijnstokken, handmatige oogst en kleine productievolumes maakt het huis verfijnde wijnen die zowel kracht als elegantie combineren en internationaal hoog worden gewaardeerd. 

De Wine & Soul Quinta da Manoella Tinto is afkomstig uit de Dourovallei in Douro, waar een warm en droog continentaal klimaat heerst met hete zomers en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze omstandigheden zorgen voor optimale rijping, terwijl de frisheid in de druiven behouden blijft.

De wijngaarden liggen op hoger gelegen percelen met arme, schistrijke bodems, wat zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. Dit terroir geeft de Wine & Soul Quinta da Manoella Tinto zijn kenmerkende stijl: verfijnd en gelaagd, met rijp fruit, frisse zuren en een elegante mineraliteit.

Na de oogst worden de druiven gedeeltelijk ontsteeld en traditioneel met de voeten getreden in granieten lagares. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstaal, gevolgd door een rijping van circa 16 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn ondergaat tevens malolactische gisting, wat zorgt voor extra rondheid en balans.

Touriga Nacional & Touriga Franca