Viu Manent Carménère Reserva

Het Chileense wijnhuis Viu Manent werd opgericht in 1935 en is nog altijd in handen van dezelfde familie. Gelegen in de Colchagua Valley, een van de meest toonaangevende wijnregio’s van Chili, staat Viu Manent bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en duurzame wijnbouw. Het huis maakt elegante, karaktervolle wijnen waarin druif en herkomst centraal staan, met bijzondere aandacht voor de Carménère, een druif waarin zij internationaal uitblinken.

De Viu Manent Carménère Reserva is afkomstig uit de Colchagua Valley in Chili, een van de beste wijnregio’s voor deze druif. Het klimaat is warm en mediterraan, met veel zonuren en droge zomers, waardoor de Carménère optimaal kan rijpen. Tegelijk zorgen koele nachten, onder invloed van de Andes, voor behoud van frisheid en aromatische expressie.

De bodems bestaan uit alluviale afzettingen met een mix van klei, zand en stenen, wat zorgt voor een goede drainage en gecontroleerde groei van de wijnstokken. Dit terroir geeft de Viu Manent Carménère Reserva zijn kenmerkende stijl: rijp en soepel, met kruidigheid, zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en frisheid.

De Viu Manent Carménère Reserva wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven om het typische zachte en kruidige karakter van de Carménère optimaal tot uitdrukking te brengen. Na de oogst volgt een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarbij de nadruk ligt op het behoud van fruit en aromatische intensiteit.

Een deel van de wijn rijpt vervolgens enkele maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondeur en subtiele tonen van vanille en specerijen. Het resultaat is een soepele, toegankelijke wijn waarin fruit, kruidigheid en lichte houtinvloeden mooi in balans zijn.