Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Travaglini Gattinara
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Travaglini Gattinara

Travaglini Gattinara

Geur & Smaak

Een klassieke en verfijnde Nebbiolo met kersen, aardbeien en klein rood fruit, aangevuld met viooltjes en gedroogde rozen. Daaronder komen kruidige en balsamische tonen naar voren, met een licht minerale en ijzerachtige toets. De lange rijping op groot Slavonisch eiken geeft de wijn daarnaast een traditionele, licht gerijpte indruk die doet denken aan oud hout en een klassieke wijnkelder.

In de mond is de 2022 opvallend rond en harmonieus, maar met duidelijk aanwezige, middelhoge tot stevige tannines. De frisse zuren geven spanning aan het rijpe rode fruit en voorkomen dat de wijn zwaar wordt. De afdronk is lang, droog en licht hartig-mineraal. 

Serveersuggestie

Mooi bij langzaam gegaard rundvlees, kalfsvlees, wild, risotto met paddenstoelen, truffel of gerechten met eekhoorntjesbrood. Ook goed bij rijke Noord-Italiaanse vleesgerechten. Geef de jonge 2022 gerust wat lucht voordat je hem schenkt. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu al op dronk na beluchting, maar kan onder goede omstandigheden gemakkelijk 10-15 jaar na het oogstjaar verder ontwikkelen.


28,92 € 28,92 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Italië
Regio/Appellatie Gattinara
Jaartal 2022
Inhoud 0,75
Wijnhuis Travaglini

Travaglini is een van de toonaangevende familiebedrijven van Gattinara, in het noorden van Piemonte. De familie maakt hier al sinds de jaren twintig wijn, maar het was Giancarlo Travaglini die het bedrijf vanaf 1958 sterk ontwikkelde en Gattinara internationaal op de kaart hielp zetten. Tegenwoordig staat de vierde en vijfde generatie aan het roer. Travaglini bezit 59 hectare, waarvan het grootste deel is beplant met Nebbiolo. Kenmerkend is ook de opvallend gebogen fles, die Giancarlo in 1958 ontwierp. De vorm is niet alleen herkenbaar, maar helpt bij oudere wijnen ook om bezinksel tijdens het schenken tegen te houden.

Gattinara ligt in Alto Piemonte, aan de voet van de Monte Rosa. De wijngaarden liggen op heuvels met voornamelijk zuidoostelijke tot zuidwestelijke exposities en worden beschermd door de Alpen. Tegelijkertijd zorgen koele luchtstromen vanaf de bergen voor ventilatie en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Bijzonder zijn vooral de vulkanische bodems, rijk aan porfier, graniet en ijzer. Deze arme, stenige ondergrond draagt bij aan de frisse zuren, mineraliteit en soms licht ijzerachtige toets die zo kenmerkend zijn voor Nebbiolo uit Gattinara.

De druiven vergisten ongeveer 18 tot 20 dagen in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in grote vaten van Slavonisch eikenhout, gevolgd door nog enkele maanden flesrijping voordat hij op de markt komt. Die lange, traditionele opvoeding verklaart waarom zelfs de jonge 2022 al een opvallend klassieke en enigszins gerijpte indruk kan geven.

Nebbiolo