Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Solenne Negroamaro-Primitivo
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Solenne Negroamaro-Primitivo

Solenne Negroamaro-Primitivo

Geur & Smaak

Een volle maar opvallend frisse Zuid-Italiaanse rode wijn. Zwarte kersen, rijpe pruimen en bramen vormen de fruitige basis, aangevuld met nuances van vanille, chocolade en specerijen. Primitivo zorgt voor het sappige, rijpe fruit en de rondeur, terwijl Negroamaro meer kruidigheid, structuur en een kenmerkend licht bittertje in de afdronk toevoegt. Daardoor is Solenne zwoel en toegankelijk, maar niet overdreven zwaar of zoetig.

Serveersuggestie

Een uitstekende wijn bij orecchiette al ragù, lasagne, gegrild rundvlees, lamsvlees of geroosterde groenten. Ook erg geschikt als toegankelijke rode wijn bij de barbecue. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 5 jaar na het oogstjaar verder rijpen.

7,36 € 7,36 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Solenne is een wijnhuis uit het zuiden van Italië dat sinds de jaren tachtig wijngaarden bezit verspreid over Puglia. Het huis richt zich vooral op typische Zuid-Italiaanse druivenrassen zoals Negroamaro, Primitivo en Nero di Troia. Bij deze Solenne worden Negroamaro en Primitivo gecombineerd tot een volle, fruitige rode wijn, waarbij de rijpheid van Primitivo mooi wordt aangevuld door de kruidigheid en frisheid van Negroamaro. De wijn is bovendien vegan.

De wijngaarden liggen in Puglia, de hak van Italië. Het klimaat is zeer zonnig en droog, maar de nabijheid van zowel de Adriatische als de Ionische Zee zorgt voor verkoelende invloeden. De bodems bestaan voornamelijk uit krijt en kalk. Hierdoor kunnen de druiven volledig rijpen, terwijl er voldoende frisheid behouden blijft.

Na het ontstelen krijgen de druiven een schilweking van zeven tot acht dagen om kleur, smaak en structuur te onttrekken. Zowel de alcoholische als de malolactische vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 25-27 °C. Er wordt geen houtrijping toegepast; de rijpe en kruidige aroma's komen dus volledig vanuit de druiven en vinificatie.

Negroamaro-Primitivo