Quinta do Vale Meão Vintage Port 2017

Quinta do Vale Meão behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van de Dourovallei. Het domein werd aan het einde van de 19e eeuw opgericht door Dona Antónia Adelaide Ferreira, een van de belangrijkste figuren uit de Portugese wijnbouwgeschiedenis. Vandaag staat Francisco Olazabal aan het roer en worden hier zowel topwijnen als uitzonderlijke Vintage Ports geproduceerd. De Vintage Port 2017 wordt beschouwd als een van de beste versterkte wijnen die het domein ooit heeft voortgebracht.

De druiven zijn afkomstig van de steile schisthellingen van de Douro Superior, het warmste en meest afgelegen deel van de Douro. Het extreem droge groeiseizoen van 2017 zorgde voor kleine druiven met een enorme concentratie aan kleur, aroma en tannine. Ondanks de warme omstandigheden behielden de druiven een opvallende frisheid, wat resulteerde in een Vintage Port met zowel kracht als elegantie.

De druiven worden traditioneel verwerkt waarbij maximale extractie wordt nagestreefd om de structuur en concentratie te verkrijgen die nodig zijn voor een grote Vintage Port. Na de vergisting wordt de wijn versterkt met wijnalcohol en vervolgens kort opgevoed voordat hij wordt gebotteld. De verdere ontwikkeling vindt plaats op fles, waar de wijn gedurende tientallen jaren aan complexiteit kan winnen.