Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Quinta de Santiago Vinha do Pisco
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Quinta de Santiago Vinha do Pisco

Quinta de Santiago Vinha do Pisco

Geur & Smaak

De Quinta de Santiago Vinha do Pisco is een verfijnde en expressieve witte wijn met een aromatische geur van citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid. In de mond is de Quinta de Santiago Vinha do Pisco fris en levendig, met een mooie spanning tussen fruit en zuren. Subtiele mineraliteit en een lichte romigheid zorgen voor extra diepgang. De afdronk is lang, strak en elegant.

Serveersuggestie

De Quinta de Santiago Vinha do Pisco is een elegante witte wijn die uitstekend combineert met verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten met gevogelte. Ook zeer geschikt bij frisse salades of gerechten met citrusinvloeden. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren verder rijpen.

14,83 € 14,83 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Portugal
Regio/Appellatie: Minho
Jaartal: 2024
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Quinta de Santiago

Het Portugese wijnhuis Quinta de Santiago is een kleinschalig familiebedrijf in het hart van de Vinho Verde-regio, in de subregio Monção e Melgaço – dé topzone voor Alvarinho. Het domein is al sinds 1899 in handen van dezelfde familie en wordt vandaag de dag gerund door meerdere generaties, die traditie combineren met een moderne visie op wijnmaken.

Quinta de Santiago werkt met een sterke focus op kwaliteit, terroir en precisie. Met slechts zo’n 7,5 hectare wijngaarden en een duidelijke boutique-aanpak worden hier karaktervolle wijnen gemaakt die de frisheid, mineraliteit en aromatische kracht van de Alvarinho-druif perfect tot uitdrukking brengen.

De Quinta de Santiago Vinha do Pisco komt uit de subregio Monção e Melgaço in Vinho Verde, waar een relatief warm en droog microklimaat heerst binnen deze verder koele regio. De invloed van de Atlantische Oceaan is hier minder sterk, wat zorgt voor optimale rijping van de Alvarinho-druif met behoud van frisheid.

De bodems bestaan voornamelijk uit graniet, wat zorgt voor een goede drainage en bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en spanning in de wijn. Dit terroir geeft de Quinta de Santiago Vinha do Pisco zijn frisse, aromatische en elegante stijl.

De Quinta de Santiago Vinha do Pisco wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Alvarinho en loureiro druiven, die met de hand worden geoogst. Na een zachte persing volgt de fermentatie bij lage temperatuur om de aromatische frisheid en precisie te behouden.

De Quinta de Santiago Vinha do Pisco krijgt vervolgens een malolactiche omzetting en rijpt vervolgens op de lie (gistcellen), wat zorgt voor extra structuur, diepgang en een lichte romigheid. Door deze zorgvuldige en minimale interventie ontstaat een elegante wijn waarin frisheid, mineraliteit en verfijning centraal staan.

Alvarinho & Loureiro