Monte Zovo Lugana Terralbe DOC

Het Italiaanse wijnhuis MonteZovo is een familiebedrijf uit de regio Veneto met een geschiedenis die teruggaat tot begin 20e eeuw. Het domein wordt vandaag de dag geleid door de familie Cottini en staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit, terroir en duurzaamheid.

MonteZovo beschikt over wijngaarden in onder andere Valpolicella, Lugana en Bardolino, waar met veel zorg en respect voor de natuur wordt gewerkt. Door traditionele werkwijzen te combineren met moderne technieken maakt het huis karaktervolle wijnen waarin frisheid, elegantie en herkomst centraal staan.

De MonteZovo Lugana Terralbe is afkomstig uit het gebied rond het Gardameer in Lugana, waar een mild en gematigd klimaat heerst. De invloed van het meer zorgt voor verkoeling in de zomer en zachte winters, wat bijdraagt aan een gelijkmatige rijping en behoud van frisheid in de druiven.

De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalk, wat zorgt voor structuur, mineraliteit en een verfijnde spanning in de wijn. Dit terroir geeft de MonteZovo Lugana Terralbe zijn kenmerkende frisse, elegante en licht minerale stijl.

De MonteZovo Lugana Terralbe wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Turbiana-druiven, die na de oogst zacht worden geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, om de frisse en aromatische stijl te behouden.

De MonteZovo Lugana Terralba rijpt vervolgens nog enige tijd op de fijne lie, wat zorgt voor extra rondheid en subtiele complexiteit, met behoud van frisheid en elegantie.