Mistinguett Vallformosa Brut Rosé Organic

Het Cava-merk Mistinguett wordt geproduceerd door Vallformosa, een gerenommeerd familiebedrijf uit de Penedès in Catalonië. De familie Domènech werkt hier al sinds 1865 aan wijnbouw en wordt inmiddels geleid door de vijfde generatie. 

Vallformosa combineert traditie met moderne technieken en staat bekend om frisse, toegankelijke Cava’s gemaakt van lokale druivenrassen. De Mistinguett-lijn is een eerbetoon aan de beroemde Franse artieste Mistinguett en staat symbool voor elegantie, doorzettingsvermogen en karakter.

De Mistinguett Rosé Brut Cava komt uit de regio Penedès, waar een mediterraan klimaat heerst met warme, zonnige dagen en koele nachten. Dit zorgt voor een goede rijping van de druiven, terwijl de frisheid behouden blijft.

De bodems bestaan uit kalkrijke klei en zand, wat bijdraagt aan een fijne structuur en een elegante stijl. Dit terroir geeft de Mistinguett Rosé Brut Cava zijn frisse, fruitige karakter en verfijnde mousse.

De Mistinguett Rosé Brut Cava wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij na de eerste vergisting een tweede gisting op fles plaatsvindt. Dit zorgt voor de fijne mousse en de kenmerkende elegantie van de wijn.

De Mistinguett Rosé Brut Cava wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde blauwe druiven, die na een korte inweking hun zachte rosékleur en fruitige aroma’s afgeven. Vervolgens rijpt de wijn enige tijd op de lie, wat zorgt voor extra finesse en een lichte romigheid.