Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. MiP Classic Rouge
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
MiP Classic Rouge

MiP Classic Rouge

Geur & Smaak

De MiP Classic Rouge is een frisse en toegankelijke rode wijn met een expressieve geur van rood fruit zoals kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond is de MiP Classic Rouge soepel en lichtvoetig, met sappig fruit, zachte tannines en een verfrissende structuur. De afdronk is elegant en licht kruidig, met een prettig doordrinkbaar karakter.

Serveersuggestie

De MiP Classic Rouge is een lichte en soepele rode wijn die uitstekend combineert met gevogelte, charcuterie en gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij gegrilde groenten of lichte mediterrane gerechten, en door zijn frisse karakter zelfs licht gekoeld te serveren. Schenktemperatuur: 14-16 °C (licht gekoeld komt hij extra mooi tot zijn recht). Bewaarpotentieel: Nu op dronk; bedoeld om jong en fris te drinken.

13,18 € 13,18 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Provence
Jaartal: 2023
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Guillaume & Virginie Philip / Domaine des Diables

Het Provençaalse wijnhuis Domaine des Diables wordt geleid door Guillaume en Virginie Philip en ligt aan de voet van de Sainte-Victoire, nabij Aix-en-Provence. Het domein staat bekend om zijn moderne en verfijnde wijnen, waarin het zonnige karakter van de Provence wordt gecombineerd met frisheid en precisie.

Met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder maken Guillaume en Virginie Philip toegankelijke, elegante wijnen die perfect passen bij de mediterrane levensstijl en het pure karakter van de regio weerspiegelen.

De MiP Classic Rouge van Domaine des Diables komt uit het gebied rond de Sainte-Victoire in Provence, waar een warm mediterraan klimaat heerst met veel zonuren en verkoelende invloeden van de Mistral. Deze wind zorgt voor gezonde druiven en behoud van frisheid.

De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan structuur en een verfijnde spanning in de wijn. Dit terroir geeft de MiP Classic Rouge zijn lichte, frisse en elegante karakter, met een duidelijke mediterrane signatuur.

De MiP Classic Rouge ondergaat eerst een koude inweking van vijf dagen vóór de gisting, waarbij de schillen regelmatig handmatig worden ondergedompeld (pigeage) om kleur en aroma’s zorgvuldig te extraheren.

Na de fermentatie rijpt de MiP Classic Rouge in roestvrijstalen tanks, waarbij de wijn regelmatig wordt overgestoken om de tannines te verzachten en de structuur te verfijnen. Dit zorgt voor een soepele, toegankelijke wijn met behoud van frisheid en fruitexpressie.

Syrah & Grenache