Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Marion Navoiseau Bourgogne Blanc 2024
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Marion Navoiseau Bourgogne Blanc 2024

Marion Navoiseau Bourgogne Blanc 2024

Geur & Smaak

Marion Navoiseau Bourgogne Chardonnay heeft een verfijnde geur van witte bloemen, rijpe peer, citrus en groene appel, aangevuld met subtiele tonen van vanille en licht geroosterd eikenhout. De smaak is droog, fris en elegant, met levendige citruszuren, rijp wit fruit en een mooie romigheid. De houtinvloed blijft bescheiden en ondersteunt de wijn met extra diepgang en lengte. De afdronk is fris, zuiver en typisch Bourgondisch.

Serveersuggestie

Te serveren bij rijke visgerechten en gevogelte met romige sauzen. Ook heerlijk bij kabeljauw, schaal- en schelpdieren en zachte romige kazen. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog tot 5 jaar na oogstjaar verder rijpen.  

16,32 € 16,32 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Type wijn
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Bourgogne
Jaartal: 2024
Inhoud: 0,75
Type wijn: Biologisch

Marion Navoiseau behoort tot een nieuwe generatie Bourgogne-producenten die duurzaamheid en terroirexpressie centraal stellen. Vanuit Mâcon-Mancey, in het zuiden van Bourgogne, bewerkt zij ongeveer 5 hectare wijngaarden volgens biologische en biodynamische principes. Tot en met 2022 werden haar druiven verkocht aan de lokale coöperatie, maar vanaf oogstjaar 2023 produceert zij haar eigen wijnen. Haar focus ligt op zuivere, elegante Bourgognes die de frisheid en authenticiteit van het Mâconnais weerspiegelen.

De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van twee hooggelegen plateaus nabij Mâcon-Mancey. Dankzij de zonnige ligging profiteren de druiven van optimale rijping, terwijl de kalk- en kleirijke bodems zorgen voor spanning, mineraliteit en finesse. Het relatief koele klimaat van Zuid-Bourgogne draagt bij aan de frisse stijl van de wijn.

De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om maximale zuiverheid te behouden. De alcoholische vergisting vindt plaats in grote roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt ongeveer 70% van de wijn gedurende negen maanden op Franse eikenhouten vaten van 400 liter, waarvan een kwart nieuw hout. De overige 30% rijpt in roestvrij staal. Voor botteling worden beide delen samengevoegd, wat zorgt voor een fraaie balans tussen frisheid en complexiteit.

Chardonnay