Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Louis Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir
  3. Alle wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Louis Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir

Louis Jadot Couvent des Jacobins Pinot Noir

Geur & Smaak

Een toegankelijke en klassieke Bourgogne Pinot Noir met veel fris rood fruit. Kersen, frambozen en rode bessen staan voorop, aangevuld met een lichte kruidigheid. De smaak is soepel en sappig, met frisse zuren en fijne tannines. De subtiele houtopvoeding geeft wat extra rondheid zonder het fruit te overheersen. Met enige flesrijping kunnen ook nuances van specerijen en onderbos ontstaan.

Serveersuggestie

Mooi bij gebraden kip, eendenborst, kalfsvlees, charcuterie of gerechten met paddenstoelen. Door zijn frisse en soepele karakter kan deze Pinot Noir ook prima iets koeler worden geschonken. Schenktemperatuur: 14-16 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 5 jaar na het oogstjaar verder rijpen. Louis Jadot zelf adviseert een bewaarpotentieel van 2 tot 5 jaar.

21,65 € 21,65 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht in Beaune en behoort tot de historische wijnhuizen van Bourgogne. Couvent des Jacobins is de klassieke regionale Bourgogne van het huis en is bedoeld als een herkenbare expressie van Pinot Noir. De naam verwijst naar het voormalige Jacobijnenklooster in Beaune, waar Jadot een deel van zijn historische kelders bezit.

De Pinot Noir is een assemblage van geselecteerde wijnen uit Bourgogne, waarbij volgens Louis Jadot het grootste gedeelte afkomstig is uit de Côte Chalonnaise. Door druiven van verschillende terroirs samen te brengen zoekt het huis naar een combinatie van fris rood fruit, elegantie en voldoende structuur.

De verschillende partijen worden traditioneel gevinifieerd in de speciaal voor Bourgogne ingerichte wijnmakerij van Louis Jadot in Givry. Vervolgens rijpen ze 8 tot 10 maanden, deels in eikenhouten vaten uit Jadots eigen kuiperij en deels in roestvrijstalen tanks. De tankrijping behoudt frisheid en fruit, terwijl het gedeelte op hout voor extra structuur en rondheid zorgt. Daarna worden de verschillende partijen samengevoegd.

100% Pinot Noir.