Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Louis Jadot Couvent des Jacobins Blanc
  3. Alle wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Louis Jadot Couvent des Jacobins Blanc

Louis Jadot Couvent des Jacobins Blanc

Geur & Smaak

Een harmonieuze Chardonnay met aroma's van perzik, peer en fris citrusfruit, aangevuld met witte bloemen. De gedeeltelijke houtrijping geeft subtiele nuances van vanille en een lichte romigheid. In de mond is de wijn rond en soepel, maar dankzij zijn frisse zuren blijft hij levendig. Een elegante Bourgogne Blanc waarin het fruit duidelijk vooropstaat en het eikenhout vooral voor extra structuur en diepte zorgt.

Serveersuggestie

Mooi bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of een romige risotto. Ook een goede combinatie met geitenkaas of als wat rijker aperitief. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 5 jaar na het oogstjaar verder rijpen. Louis Jadot zelf geeft een bewaarpotentieel van 2 tot 5 jaar, afhankelijk van de jaargang.

20,50 € 20,50 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Maison Louis Jadot werd in 1859 opgericht in Beaune en groeide uit tot een van de bekendste huizen van Bourgogne. De naam Couvent des Jacobins verwijst naar het voormalige Jacobijnenklooster in het historische centrum van Beaune, waar Louis Jadot een deel van zijn kelders heeft. Deze Bourgogne Blanc is bedoeld als een klassieke en toegankelijke kennismaking met Chardonnay uit Bourgogne.

De Chardonnay is voornamelijk afkomstig uit de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Door druiven uit verschillende delen van Bourgogne te combineren, zoekt Jadot naar een balans tussen frisheid, rijp fruit en voldoende structuur. De verschillende kalk- en kleirijke terroirs geven Chardonnay zijn kenmerkende combinatie van fruit, frisse zuren en een subtiele minerale indruk.

De verschillende partijen worden afzonderlijk traditioneel gevinifieerd in de speciaal voor Bourgogne ingerichte wijnmakerij van Jadot in Givry. Een gedeelte rijpt in roestvrijstalen tanks om frisheid en fruit te behouden, terwijl een ander gedeelte gedurende 8 tot 10 maanden op eikenhouten vaten rijpt. Het hout zorgt voor extra structuur en rondheid zonder de wijn zwaar te maken. Daarna worden beide componenten samengevoegd voor de uiteindelijke assemblage.

100% Chardonnay.