Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Laurent Miquel La Gauphine Blanc
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Laurent Miquel La Gauphine Blanc

Laurent Miquel La Gauphine Blanc

Geur & Smaak

Een frisse maar behoorlijk smaakvolle witte wijn met peer, wit fruit, citrus en witte bloemen. Grenache Blanc geeft body, Clairette frisheid, Rolle een mediterrane kruidigheid en Viognier zorgt voor een subtiel aromatische, bloemige toets. De rijping op de fijne lies geeft iets meer zachtheid en textuur, terwijl de afdronk fris en levendig blijft.

Serveersuggestie

Mooi bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades, kalfsvlees of lichte mediterrane gerechten. Schenktemperatuur: 8-10 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk en het lekkerst binnen ongeveer 3-4 jaar na het oogstjaar.


11,53 € 11,53 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Frankrijk
Regio/Appellatie Languedoc Roussillon
Jaartal 2025
Inhoud 0,75
Wijnhuis Laurent Miquel

De familie Miquel werkt inmiddels acht generaties met wijn in de Languedoc. Château Cazal Viel in Saint-Chinian vormt het historische hart van het familiebedrijf. Laurent Miquel combineert deze lange familietraditie met een moderne manier van wijnmaken, waarbij koelere wijngaarden, nachtelijke oogst en precieze temperatuurcontrole een belangrijke rol spelen. Het doel is Zuid-Franse wijnen te maken met rijpheid, maar vooral ook met frisheid en duidelijke druivenexpressie.

De druiven komen uit de Languedoc, waar het mediterrane klimaat zorgt voor veel zon en rijpheid. Om de natuurlijke frisheid en aromatische eigenschappen van de druiven te behouden, wordt tijdens de koelste uren van de nacht geoogst.

Na de nachtelijke oogst worden de druiven direct geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 14 °C. Vervolgens blijft La Gauphine ongeveer vijf maanden op de fijne gistcellen liggen. Deze rijping geeft de wijn extra textuur en volume zonder dat hout het fruitige karakter beïnvloedt.

60% Grenache Blanc, 20% Clairette, 10% Rolle en 10% Viognier