Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Kendall-Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Kendall-Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon

Geur & Smaak

Een volle en soepele Cabernet Sauvignon met zwarte kersen, bramen en cassis. Het donkere fruit wordt aangevuld met tonen van cederhout, vanille, mokka en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn rijk en rond, met rijpe tannines, een soepele structuur en een lange afdronk. Krachtig genoeg voor liefhebbers van Cabernet Sauvignon, maar dankzij het rijpe fruit en de zachte tannines ook zeer toegankelijk.

Serveersuggestie

Een mooie begeleider van ribeye, entrecote, gegrild rundvlees, lamsvlees of een stevige lasagne. Ook uitstekend bij hamburgers van de barbecue of langzaam gegaard rundvlees. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot ongeveer 7-10 jaar na het oogstjaar verder rijpen.

24,38 € 24,38 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Verenigde Staten
Regio/Appellatie Californië
Jaartal 2019
Inhoud 0,75
Wijnhuis Kendall-Jackson

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon is een volle en fruitrijke Californische Cabernet Sauvignon van het familiebedrijf Jackson Family Wines. Kendall-Jackson werd in 1982 opgericht door Jess Jackson en staat bekend om wijnen uit eigen, duurzaam bewerkte wijngaarden in Californië. Voor deze Cabernet Sauvignon worden druiven geselecteerd uit kustgerichte wijngaarden, waarbij rijp donker fruit wordt gecombineerd met structuur, zachte tannines en kruidigheid van het eikenhout. Het resultaat is een rijke maar toegankelijke Cabernet Sauvignon met de typische gulheid van Californië.

De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de koelere kustgebieden van Californië, waaronder berg- en heuvelwijngaarden in Sonoma County. De invloed van de Stille Oceaan zorgt voor verkoeling, terwijl de zonnige dagen voldoende rijpheid geven. De combinatie van hoogte, warme dagen en koelere nachten levert Cabernet Sauvignon met geconcentreerd donker fruit, maar ook voldoende frisheid en structuur.

Tijdens de vinificatie wordt onder andere gebruikgemaakt van koude inweking en een langere schilweking om kleur en smaak te intensiveren en tegelijkertijd de tannines zachter te maken. De wijn krijgt vervolgens een opvoeding op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout. Hierdoor ontstaan naast het rijpe fruit tonen van cederhout, vanille, specerijen en mokka.

De wijn bestaat voor het merendeel uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met andere klassieke rode druivenrassen zoals Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. De exacte samenstelling kan per oogstjaar verschillen.