Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett Weißkapsel 2021
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett Weißkapsel 2021

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett Weißkapsel 2021

Geur & Smaak

Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2021 heeft een verfijnde neus met aroma's van witte perzik, abrikoos, limoen, appel en peer, aangevuld met florale tonen, een vleugje kardemom en de kenmerkende geur van natte leisteen. In de smaak is de wijn lichtvoetig en elegant, met een subtiele zoetheid die perfect wordt gedragen door levendige zuren. Het samenspel van rijp fruit, mineraliteit en spanning zorgt voor een indrukwekkende balans en een lange, verfijnde afdronk. Deze Kabinett laat prachtig zien waarom Wehlener Sonnenuhr wordt beschouwd als een van de grootste Riesling-terroirs ter wereld.

Serveersuggestie

Te serveren bij schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, sushi, licht pittige curry's en verfijnde visgerechten. Schenktemperatuur: 8-10 °C. Bewaarpotentieel: Nu al prachtig op dronk, maar kan nog tot 2050 en ver daarna verder rijpen en aan complexiteit winnen.

44,63 € 44,63 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Duitsland
Regio/Appellatie: Mosel
Jaartal: 2021
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Joh. Jos. Prüm

Joh. Jos. Prüm behoort tot de absolute top van de Moezel en geldt wereldwijd als een van de meest iconische producenten van Riesling. Het familiebedrijf werd in 1911 opgericht in Wehlen en wordt tegenwoordig geleid door Manfred en Katharina Prüm. Met een compromisloze focus op terroir, lage opbrengsten en traditionele wijnbouw produceert het domein wijnen die bekendstaan om hun verfijning, elegantie en uitzonderlijke bewaarpotentieel.

De druiven zijn afkomstig van de beroemde Wehlener Sonnenuhr, een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Moezel. De extreem steile hellingen met verweerde blauwe leisteen zorgen voor een optimale warmteopslag en een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De combinatie van de rivier de Moezel, de zuidelijke expositie en de mineraalrijke bodem levert Rieslings op met een unieke spanning tussen fruit, frisheid en mineraliteit.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks met een minimale interventie, zodat het karakter van druif en terroir volledig behouden blijft. De wijn rijpt vervolgens gedurende enkele maanden op tank voordat hij wordt gebotteld. Hierdoor blijft de pure stijl van Joh. Jos. Prüm volledig intact.

Riesling