Gustave Lorentz Pinot Blanc Réserve

Gustave Lorentz is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van de Elzas. Sinds de oprichting in 1836 is het familiebedrijf gevestigd in Bergheim, waar inmiddels de zevende generatie de traditie voortzet. De combinatie van eeuwenlange ervaring, duurzame wijnbouw en een nauwkeurige vinificatie levert toegankelijke, verfijnde wijnen op die het karakter van de Elzas uitstekend weerspiegelen.

De druiven zijn afkomstig van verschillende hellingwijngaarden rondom Bergheim. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen, die zorgen voor een mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en een subtiele mineraliteit. Het relatief koele klimaat van de Elzas draagt bij aan het behoud van levendige zuren en een verfijnde aromatische expressie.

De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen zacht geperst. Na een natuurlijke klaring vergist de most in roestvrijstalen tanks met een combinatie van natuurlijke en geselecteerde gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden op tank, zodat het frisse fruit en de zuivere stijl volledig behouden blijven.