GAJA Conteisa 2021
Geur & Smaak
Een verfijnd parfum van viooltjes, rozen en wilde kersen wordt aangevuld met sinaasappelschil, mediterrane kruiden en een subtiele toets van grafiet. Naarmate de wijn zich opent verschijnen nuances van zwarte thee, tabak en specerijen. De smaak is rijk en gelaagd, met een indrukwekkende concentratie die moeiteloos wordt gedragen door fijnkorrelige tannines en een levendige frisheid. De minerale ondertoon en de uitzonderlijk lange afdronk geven Conteisa zijn kenmerkende elegantie en maken hem tot een van de meest verfijnde Barolo's van de Langhe.
Serveersuggestie
Schitterend bij hertenrug, duif, langzaam gegaarde kalfssukade, pappardelle met wildragù of gerechten met zwarte truffel. Ook een prachtige begeleider van gerijpte harde kazen. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu nog zeer jong, maar ontwikkelt zich prachtig tussen 2030 en 2050 of zelfs langer.
-
Land
-
Regio/Appellatie
-
Jaartal
-
Inhoud
-
Wijnhuis
| Land: Italië |
| Regio/Appellatie: Piëmonte |
| Jaartal: 2021 |
| Inhoud: 0,75 |
| Wijnhuis: GAJA |