Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. GAJA Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
GAJA Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020

GAJA Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020

Geur & Smaak

De 2020 is een krachtige maar bijzonder elegante Brunello. Rijpe aardbeien, frambozen en kersen worden aangevuld met witte peper, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar nergens log. De rijpe, fluweelachtige tannines worden ondersteund door de kenmerkende frisse zuren van Sangiovese. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd. Een Brunello die duidelijk kracht bezit, maar waarbij GAJA vooral elegantie en balans voorop laat staan. 

Serveersuggestie

Een prachtige wijn bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, hert of een rijke paddenstoelen- of truffelbereiding. De 2020 is jong nog gebaat bij voldoende lucht; karafferen is daarom aan te raden. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk met voldoende lucht, maar kan gemakkelijk tot 20 jaar na het oogstjaar verder rijpen.

59,92 € 59,92 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

GAJA is vooral beroemd geworden door zijn wijnen uit Piemonte, maar de familie richtte in de jaren negentig ook haar blik op Toscane. In 1994 kocht Angelo Gaja het historische domein Pieve Santa Restituta in Montalcino. De naam verwijst naar het eeuwenoude kerkje Santa Restituta dat op het landgoed staat. Met deze Brunello brengt GAJA zijn kenmerkende precisie en elegantie naar een van de beroemdste wijngebieden van Italië.

De Sangiovese voor deze Brunello is afkomstig uit verschillende wijngaarden binnen Montalcino, waaronder Torrenieri, Rennina en Sugarille. De terroirs verschillen duidelijk van elkaar: Torrenieri kent meer klei en zand, terwijl bij Rennina en Sugarille kalkrijke kleibodems een belangrijke rol spelen. Door druiven van verschillende percelen te combineren ontstaat een Brunello waarin rijpheid en kracht worden gekoppeld aan frisse zuren en verfijning.

De druiven van de verschillende wijngaarden worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd. Vergisting en schilweking duren ongeveer drie weken. Vervolgens rijpen de wijnen gedurende twee jaar op eikenhout. Pas daarna worden de verschillende percelen samengevoegd, waarna de uiteindelijke assemblage nog ongeveer zes maanden verder rijpt in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Brunello di Montalcino