Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. GAJA Barolo Sperss 2021
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
GAJA Barolo Sperss 2021

GAJA Barolo Sperss 2021

Geur & Smaak

Diepe aroma's van rijpe zwarte kersen, rozenblaadjes en sinaasappelschil vormen het hart van deze wijn. Naarmate hij zich ontwikkelt, verschijnen nuances van zoethout, grafiet, zwarte thee, truffel en mediterrane kruiden. De smaak is krachtig en gelaagd, met een indrukwekkende concentratie die wordt gedragen door zijdezachte tannines en een levendige frisheid. De minerale ondertoon geeft extra spanning, terwijl de uitzonderlijk lange afdronk getuigt van de grote klasse van deze Barolo.

Serveersuggestie

Schitterend bij hertenrug, wildzwijn, ossobuco, pappardelle met wildragù of langzaam gegaarde rundergerechten. Ook een prachtige begeleider van gerechten met zwarte truffel of gerijpte harde kazen. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu nog zeer jong, maar ontwikkelt zich moeiteloos gedurende 25 tot 35 jaar en behoort tot de grote bewaarwijnen van Piemonte.

365,00 € 365,00 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
  • Verpakking
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Italië
Regio/Appellatie: Piëmonte
Jaartal: 2021
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: GAJA

GAJA behoort tot de meest invloedrijke wijnhuizen van Italië. Sinds Angelo Gaja het familiebedrijf naar de wereldtop bracht, staan de wijnen uit Piemonte symbool voor finesse, precisie en een uitzonderlijk terroirgevoel. Sperss – Piëmontees voor "nostalgie" – verwijst naar Angelo Gaja's verlangen om opnieuw een grote Barolo uit Serralunga d'Alba te produceren. Sinds de eerste jaargang in 1988 geldt deze wijn als een van de iconen van Barolo.

De druiven zijn afkomstig uit de historische Marenca- en Rivette-wijngaarden in Serralunga d'Alba. De kalkrijke mergelbodems, gecombineerd met de relatief koele ligging, leveren Nebbiolo op met een uitzonderlijke structuur, mineraliteit en levensduur. Oogstjaar 2021 wordt beschouwd als een klassiek en zeer evenwichtig Barolo-jaar, waarin rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines prachtig samenkomen. 

Na een zorgvuldige handmatige oogst vergisten de druiven perceelsgewijs onder gecontroleerde omstandigheden. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden in Franse barriques, gevolgd door nog eens twaalf maanden in grote eikenhouten vaten. Deze combinatie geeft Sperss zijn kenmerkende diepgang en complexiteit, zonder het karakter van Nebbiolo of het terroir te overheersen.

Nebbiolo