Finca Museum La Renacida

Geur & Smaak

Een verfijnde en opvallend elegante rode wijn met kersen, cranberry en ander fris rood fruit, aangevuld met florale tonen en sinaasappelschil. Met wat lucht komen ook aardse nuances en een lichte krijtachtige mineraliteit naar voren.

In de mond is La Renacida rond en sappig, maar vooral levendig en verfijnd. De frisse zuren en zachte extractie zorgen ervoor dat de wijn veel minder zwaar en tanninerijk is dan je misschien van een oude Spaanse wijngaard verwacht. De tannines zijn soepel en subtiel en in de lange afdronk keren het rode fruit, de florale tonen en de mineraliteit terug. Een bijzondere Cigales waarin elegantie en terroir duidelijk belangrijker zijn dan pure kracht. 

Serveersuggestie

Te serveren bij gegrilde gamba's, oesters, kreeft en verfijnde visgerechten. Ook prachtig bij gerechten met citrus, koriander of een subtiele kruidigheid. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog tot 8 jaar na oogstjaar verder rijpen en aan complexiteit winnen.