Feudi Susumaniello Rosso Salento

Geur & Smaak

Een krachtige en volle rode wijn met een diepe robijnrode kleur. In de geur veel rijp rood en donker fruit, aangevuld met een duidelijke kruidige toets. In de mond is de wijn gestructureerd en rijk, met rijpe tannines en veel smaakconcentratie. Ondanks de warme herkomst behoudt Susumaniello voldoende spanning, waardoor de wijn niet log wordt. De afdronk is lang en kruidig, met opnieuw rijp fruit en zachte tannines. Feudi Salentini benadrukt zelf vooral het rijpe rode fruit, de kruidigheid en de lange persistentie. 

Serveersuggestie

Mooi bij gegrild rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, worst van de barbecue of stevige gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken. Ook goed bij pasta met een rijke vleessaus. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: bedoeld om relatief jong van het rijpe fruit te genieten, maar kan doorgaans ongeveer 4-6 jaar na het oogstjaar verder ontwikkelen.