Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Feudi Susumaniello Rosato Salento
  3. Alle wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Feudi Susumaniello Rosato Salento

Feudi Susumaniello Rosato Salento

Geur & Smaak

Een frisse en karaktervolle rosé met een lichtroze kleur en subtiele paarse reflecties. In de geur veel vers rood fruit, zoals aardbei, framboos en kers. In de mond is de wijn sappig en verfijnd, maar zeker niet karakterloos: de frisse zuren geven spanning en het fruit blijft tot in de afdronk mooi aanwezig. Een rosé met duidelijk meer structuur en persoonlijkheid dan een heel lichte, neutrale Provençaalse stijl.

Serveersuggestie

Mooi als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte visgerechten, pasta met vis of schaal- en schelpdieren en andere mediterrane voorgerechten. Ook goed bij gegrilde kip, tonijn of lichte gerechten uit de Zuid-Italiaanse keuken. Schenktemperatuur: 9-11 °C. Bewaarpotentieel: Het lekkerst jong en fris; doorgaans binnen ongeveer 2-3 jaar na het oogstjaar drinken.

11,24 € 11,24 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Italië
Regio/Appellatie Puglia
Jaartal 2025
Inhoud 0,75
Wijnhuis Feudi Salentini

Feudi Salentini is gevestigd in Leporano, in het hart van Salento in Puglia. Het wijnhuis werkt sterk met de lokale druivenrassen van Zuid-Italië en wil moderne wijntechniek combineren met de traditionele wijncultuur van de streek. De familie Varvaglione speelt daarbij een centrale rol. Naast bekende druiven als Primitivo en Negroamaro werkt Feudi Salentini ook met minder bekende autochtone variëteiten, waaronder Susumaniello.

De Susumaniello-druiven groeien in Salento, in het uiterste zuiden van Puglia. Het mediterrane klimaat is warm en zonnig, met droge zomers en invloed van de omliggende zeeën. Susumaniello kan hier volledig rijpen en tegelijkertijd voldoende natuurlijke zuren behouden om een frisse rosé te produceren. Feudi Salentini houdt voor deze wijn relatief lage opbrengsten aan van ongeveer 6.000 tot 7.000 kilo druiven per hectare.

Na de oogst ondergaan de druiven een korte koude schilweking om kleur en aroma's voorzichtig uit de schillen te halen. Daarna volgt een zachte persing. De most vergist bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15-16 °C, waardoor het frisse fruitige karakter zoveel mogelijk behouden blijft. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waarbij de fijne gistcellen regelmatig worden opgeroerd. Deze opvoeding geeft iets meer textuur en volume, zonder dat de frisse stijl verloren gaat.

100% Susumaniello.