Domaine Thibault Pouilly-Fumé

Geur & Smaak

Een verfijnd bouquet van limoen, grapefruit en groene appel wordt aangevuld met tonen van witte bloemen, kruisbes en een subtiele vuursteenachtige mineraliteit. De smaak is strak en levendig, met sappig citrusfruit, een frisse zuurgraad en een elegante spanning die kenmerkend is voor Pouilly-Fumé. De lange afdronk wordt gedragen door een verfijnde minerale toets en een subtiel rokerig accent.

Serveersuggestie

Heerlijk als aperitief of bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, sushi, geitenkaas en frisse salades. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Op zijn mooist binnen 4 tot 6 jaar na de oogst, waarbij de wijn met enkele jaren flesrijping extra complexiteit ontwikkelt.