Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Domaine Rois Mages Rully 'Les Cailloux' 2024
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Domaine Rois Mages Rully 'Les Cailloux' 2024

Domaine Rois Mages Rully 'Les Cailloux' 2024

Geur & Smaak

Domaine Rois Mages Rully 'Les Cailloux' heeft een verfijnde geur van citrus, witte perzik, groene appel en witte bloesem, aangevuld met subtiele tonen van hazelnoot en brioche. De smaak is fris en elegant, met een mooie balans tussen rijp fruit, een romige textuur en een kenmerkende Bourgondische mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en licht ziltig.

Serveersuggestie

Te serveren bij rijke visgerechten en gevogelte met romige sauzen. Ook heerlijk bij schaal- en schelpdieren, risotto en zachte kazen. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog tot 6 jaar na oogstjaar verder rijpen.

34,30 € 34,30 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Bourgogne
Jaartal: 2024
Inhoud: 0,75

Domaine Rois Mages is een familiebedrijf in Rully, in het hart van de Côte Chalonnaise. Het domein werd in de jaren tachtig opgericht door Anne-Sophie Debavelaere en wordt tegenwoordig mede geleid door haar zoon Félix. Met veel respect voor druif en terroir produceren zij elegante Bourgognes waarin zuiverheid, finesse en herkomst centraal staan.

De wijngaard Les Cailloux ligt in de appellatie Rully en dankt zijn naam aan de stenige bodem van kalksteen, klei en kiezels. Deze goed drainerende ondergrond zorgt voor een mooie combinatie van rijp fruit, frisheid en mineraliteit. Het relatief koele Bourgondische klimaat draagt bij aan de verfijnde stijl van de wijn.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De alcoholische en malolactische vergisting vinden plaats in eikenhouten vaten op de fijne lie. Vervolgens rijpt de wijn circa twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw hout is. Hierdoor blijft het fruit centraal staan en krijgt de wijn extra complexiteit en structuur.

Chardonnay