Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Domaine Robert & Fils Fixin "Entre Deux Velles" Rouge 2024
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Domaine Robert & Fils Fixin "Entre Deux Velles" Rouge 2024

Domaine Robert & Fils Fixin "Entre Deux Velles" Rouge 2024

Geur & Smaak

Deze Fixin heeft een diepe robijnrode kleur en een complexe neus van zwarte kersen, cassis en bramenconfituur, aangevuld met subtiele tonen van cacao, specerijen, cederhout en een frisse hint van munt. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met rijp donker fruit, stevige maar verfijnde tannines en een mooie minerale spanning. De lange afdronk wordt gedragen door kruidige tonen en een frisse elegantie die typerend is voor Fixin.

Serveersuggestie

Heerlijk bij lamskoteletten, eendenborst, gegrild rood vlees of langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook een uitstekende begeleider van gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Schenktemperatuur: 15-17 °C. Bewaarpotentieel: Op zijn mooist vanaf 4 à 5 jaar na de oogst en met gemak 10 tot 15 jaar houdbaar.

33,84 € 33,84 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Bourgogne
Jaartal: 2024
Inhoud: 0,75

Domaine Robert & Fils is een familiebedrijf uit Fixin, in het noordelijke deel van de Côte de Nuits. Al generaties lang maakt de familie Pinot Noir die het krachtige karakter van de appellatie combineert met de verfijning van de Bourgogne. De wijngaarden worden met veel aandacht voor het terroir bewerkt en de vinificatie is erop gericht de herkomst zo zuiver mogelijk tot uitdrukking te brengen. 

De climat Entre Deux Velles ligt tussen de dorpen Fixin en Fixey, op kalk- en kleirijke bodems die bekendstaan om hun gestructureerde Pinot Noir. De ligging aan de voet van de Côte de Nuits zorgt voor een langzame rijping, waardoor de wijn kracht, frisheid en een mooi bewaarpotentieel ontwikkelt.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven traditioneel gevinifieerd. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarbij het hout de wijn ondersteunt zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een klassieke Fixin met veel diepgang en terroirexpressie.

Pinot Noir