Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Domaine Edmond Cornu & Fils Ladoix Blanc 2023
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Domaine Edmond Cornu & Fils Ladoix Blanc 2023

Domaine Edmond Cornu & Fils Ladoix Blanc 2023

Geur & Smaak

Domaine Edmond Cornu & Fils Ladoix Blanc 2023 heeft een verfijnde geur van rijp wit fruit, witte perzik, appel en bloesem, aangevuld met subtiele tonen van hazelnoot, brioche en een vleugje kruiden. De smaak is rijk en licht romig, met een mooie spanning tussen rijp fruit, frisse zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is lang, elegant en verrassend complex voor deze relatief onbekende appellatie.

Serveersuggestie

Te serveren bij rijke visgerechten en gevogelte met romige sauzen. Ook heerlijk bij zeeduivel, roodbaars, schaal- en schelpdieren en gerijpte kazen. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog tot 7 jaar na oogstjaar verder rijpen.

40,45 € 40,45 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Bourgogne
Jaartal: 2023
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Domaine Edmon Cornu & Fils

Domaine Edmond Cornu & Fils is een familiebedrijf uit Ladoix-Serrigny dat zijn oorsprong vindt in 1875. Het domein beschikt over circa 16 hectare wijngaarden aan de voet van de beroemde Corton-heuvel en staat bekend om zijn klassieke Bourgondische stijl. De wijnen combineren finesse, zuiverheid en terroirexpressie, waarbij zowel rood als wit met veel precisie wordt gemaakt.

De druiven zijn afkomstig uit de appellatie Ladoix, gelegen aan de noordkant van de Côte de Beaune. De kalk- en kleirijke bodems en de nabijheid van de Corton-heuvel zorgen voor Chardonnay met een fraaie balans tussen rijkdom, mineraliteit en frisheid. Ladoix Blanc is relatief zeldzaam en wordt vaak gezien als een verborgen parel van Bourgogne.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist. De wijn rijpt ongeveer twaalf maanden, grotendeels op eikenhouten vaten waarvan een beperkt deel nieuw hout. Deze opvoeding geeft extra complexiteit en structuur, terwijl het frisse karakter van de Chardonnay behouden blijft.

Chardonnay