Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Domaine de Grangeneuve Viognier ”V”
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Domaine de Grangeneuve Viognier ”V”

Domaine de Grangeneuve Viognier ”V”

Geur & Smaak

Een rijke en expressieve Viognier met rijpe abrikoos en perzik, aangevuld met ananas, kokos en honing van acaciabloesem. De houtrijping brengt een verfijnde toets van vanille en zachte specerijen. In de mond is de wijn vol, rond en bijna romig van structuur, maar juist de frisse finale houdt het geheel mooi in balans. Een krachtige Viognier met veel lengte en duidelijk gastronomische kwaliteiten.

Serveersuggestie

Prachtig bij coquilles, tarbot of zeetong met een rijke saus, maar ook bij gevogelte met een romige curry, risotto met truffel of gerijpte Comté. Geef deze wijn gerust wat ruimte in een groot glas. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 6 jaar na het oogstjaar verder rijpen. Het domein zelf geeft een optimale ontwikkeling van ongeveer 4 tot 6 jaar aan.

16,86 € 16,86 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Frankrijk
Regio/Appellatie Rhône
Jaartal 2024
Inhoud 0,75
Wijnhuis Domaine de Grangeneuve

Domaine de Grangeneuve is een familiebedrijf van de familie Bour in Roussas, in de Drôme Provençale. De eerste wijngaarden werden hier in 1964 aangeplant door Odette en Henri Bour. Het domein ligt precies op de overgang tussen de noordelijke en zuidelijke Rhône, waardoor druiven als Viognier hier rijpheid combineren met opvallende frisheid. Voor de cuvée “V” krijgt Viognier alle ruimte: een rijke, gastronomische witte wijn die tot de serieuzere witte wijnen van het domein behoort.

De wijngaarden liggen op het zogenaamde Glacis de Grangeneuve: terrassen met bruine klei aan de oppervlakte en daaronder kalkrijk alluviaal rolsteenmateriaal, ontstaan door erosie van het nabijgelegen Massif du Moulon. Het domein ligt aan de noordelijke rand van de zuidelijke Rhône. Hierdoor krijgt Viognier volop zon en rijpheid, maar blijft er voldoende frisheid behouden om de wijn niet log of zwaar te laten worden.

Na het ontstelen worden de druiven voorzichtig geperst onder bescherming tegen zuurstof. Na klaring vergist de most in Franse eikenhouten barriques van 228 liter en grotere demi-muids van 500 en 600 liter. Vervolgens rijpt de wijn negen maanden op de fijne lie in hetzelfde hout, met regelmatige bâtonnage. Deze intensieve opvoeding geeft de Viognier zijn volle textuur, romigheid en complexiteit.

100% Viognier.