Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Domaine de Grangeneuve Vieilles Vignes
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Domaine de Grangeneuve Vieilles Vignes

Domaine de Grangeneuve Vieilles Vignes

Geur & Smaak

Een rijke maar opvallend frisse Rhône met bramen, cassis en rijpe aardbeien. Daarnaast komen tonen van zoethout, grafiet en Provençaalse kruiden zoals salie en rozemarijn naar voren. In de mond is de wijn gul en sappig, waarbij Grenache voor rondheid en rijp fruit zorgt en Syrah extra structuur en kruidigheid geeft. De tannines zijn fijn en rijp en de frisse finale zorgt ervoor dat de wijn ondanks zijn concentratie mooi in balans blijft.

Serveersuggestie

Heerlijk bij een côte de boeuf van de barbecue, lamsbout met Provençaalse kruiden, gegrilde aubergine en paprika of langzaam gegaard varkensvlees. Met enkele jaren flesrijping ook erg mooi bij rundvlees met paddenstoelen of een kruidige stoofschotel. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot 6 jaar na het oogstjaar verder rijpen. Het domein geeft voor de 75cl-fles een optimale ontwikkeling van ongeveer 4 tot 6 jaar aan.

12,81 € 12,81 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Vieilles Vignes is een van de kenmerkende cuvées van Domaine de Grangeneuve. De familie Bour maakt hem van de oudste percelen Grenache en Syrah van het domein, met wijnstokken van ongeveer 45 tot 60 jaar oud. De Grenache-wijngaard vierde in 2024 zelfs zijn zestigste verjaardag. De lage opbrengsten van deze oude stokken zorgen voor concentratie, maar het domein kiest bewust voor rijping zonder hout om juist het pure fruit en het karakter van de druiven te behouden.

Vieilles Vignes is een van de kenmerkende cuvées van Domaine de Grangeneuve. De familie Bour maakt hem van de oudste percelen Grenache en Syrah van het domein, met wijnstokken van ongeveer 45 tot 60 jaar oud. De Grenache-wijngaard vierde in 2024 zelfs zijn zestigste verjaardag. De lage opbrengsten van deze oude stokken zorgen voor concentratie, maar het domein kiest bewust voor rijping zonder hout om juist het pure fruit en het karakter van de druiven te behouden.

Grenache en Syrah worden afzonderlijk en traditioneel gevinifieerd. De druiven worden volledig ontsteeld en vergisten in roestvrijstalen tanks. Tijdens de vergisting wordt gewerkt met pneumatische pigeage en remontage om op gecontroleerde wijze kleur, aroma en tannine uit de schillen te halen. De schilweking duurt tussen de 20 en 30 dagen. Daarna volgt een lange rijping in betonnen cuves. Er wordt dus geen hout gebruikt, zodat het fruit en de eigenheid van de oude wijnstokken centraal blijven staan.

50% Grenache Noir en 50% Syrah. De Grenache is afkomstig van ongeveer 60 jaar oude wijnstokken.