Domaine de Chevalier Rouge 2022

Domaine de Chevalier behoort tot de absolute top van Pessac-Léognan en is sinds de classificatie van 1953 opgenomen als Grand Cru Classé de Graves. Het domein ligt verscholen in een groot bosgebied ten zuiden van Bordeaux en staat onder leiding van Olivier Bernard, die het château sinds 1983 naar de wereldtop heeft gebracht. Domaine de Chevalier staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven stijl, waarbij kracht altijd gepaard gaat met verfijning. Zowel de rode als de witte wijnen behoren tot de meest gezochte van Bordeaux.

De wijngaarden liggen op diepe grindbodems met een ondergrond van klei en zand, midden in een bosrijk landschap. Dit bijzondere microklimaat beschermt de wijnstokken tegen extreme hitte en zorgt voor een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. In het warme oogstjaar 2022 leverde dit een wijn op met uitzonderlijke concentratie én opmerkelijke frisheid.

Na een uiterst zorgvuldige perceelselectie worden de druiven afzonderlijk vergist in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 35% nieuw. Deze opvoeding geeft extra diepgang en structuur, terwijl het verfijnde karakter van het fruit behouden blijft.