Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Coto de Caleruega Crianza
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Coto de Caleruega Crianza

Coto de Caleruega Crianza

Geur & Smaak

Een elegante en krachtige Ribera del Duero met bramen, zwarte kersen en ander donker fruit, aangevuld met zoethout, zachte specerijen en subtiele tonen van het Franse eikenhout. In de mond is de wijn vol maar niet zwaar, met fijne, rijpe tannines en voldoende frisheid. De houtopvoeding geeft extra diepte en structuur, terwijl het donkere fruit duidelijk centraal blijft staan. De afdronk is lang, evenwichtig en licht kruidig. 

Serveersuggestie

Mooi bij gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofgerechten en geroosterde vleesgerechten. Ook goed bij eend, stevige tapas, hamburgers of gerijpte kazen. Door zijn combinatie van rijp fruit, frisse zuren en fijne tannines is hij breed gastronomisch inzetbaar. Schenktemperatuur: 16-18 °C. Bewaarpotentieel: drink deze Crianza op zijn best binnen ongeveer 6 tot 8 jaar na oogstjaar.

17,77 € 17,77 €
(Inclusief 21% btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Spanje
Regio/Appellatie Ribera del Duero
Jaartal 2024
Inhoud 0,75
Wijnhuis Coto de Caleruega

Coto de Caleruega is het Ribera del Duero-project van Grupo Barón de Ley. Het domein ligt bij het historische dorp Caleruega in de provincie Burgos en beschikt over meer dan 370 hectare eigen wijngaard. De hoge ligging speelt een belangrijke rol in de stijl van de wijnen: ondanks de rijpheid die Ribera del Duero kan geven, ligt de nadruk hier duidelijk op frisheid en elegantie.

De wijngaarden liggen in het noordoostelijke deel van Ribera del Duero, rond Caleruega, op bijna 1.000 meter hoogte. De dagen kunnen warm en zonnig zijn, maar 's nachts koelt het sterk af. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze meer natuurlijke zuren. Juist die combinatie van hoogte, zon en grote temperatuurverschillen geeft de wijn zijn rijpe fruit, maar ook de frisse en elegante stijl.

De vinificatie vindt plaats bij relatief lage temperatuur om het fruit en de frisheid zoveel mogelijk te behouden. Een deel van de malolactische vergisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden op Frans eiken. Het hout geeft extra structuur, kruidigheid en complexiteit, maar blijft mooi geïntegreerd in het rijpe fruit.

Tinto Fino (Tempranillo)