Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rode wijnen
  3. Chanson Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Caradeux
  4. Rode wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Chanson Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Caradeux

Chanson Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Caradeux

Geur & Smaak

Frisse aroma's van grapefruit, citroen en witte perzik worden verfijnd aangevuld met tonen van witte bloemen en natte steen. In de mond presenteert de wijn zich strak en energiek, met een prachtige balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een uitgesproken minerale spanning. De subtiel zilte toets en de lange, precieze afdronk verraden de nabijheid van Corton-Charlemagne en maken deze Premier Cru bijzonder gastronomisch.

Serveersuggestie

Uitstekend bij kreeft, coquilles, tarbot, zeetong, gegrilde witvis en romige risotto's. Ook een prachtige begeleider van gevogelte met een botersaus of gerijpte harde kazen. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Op zijn mooist tussen 5 en 12 jaar na de oogst, waarbij de wijn met flesrijping steeds meer complexiteit ontwikkelt. 

43,76 € 43,76 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Land: Frankrijk
Regio/Appellatie: Bourgogne
Jaartal: 2022
Inhoud: 0,75
Wijnhuis: Chanson

Domaine Chanson werd opgericht in 1750 en behoort tot de oudste wijnhuizen van Bourgogne. Met ruim 45 hectare aan Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden beschikt het domein over een uitzonderlijk patrimonium in de Côte de Beaune. Les Caradeux is een van de mooiste Premier Cru-wijngaarden van Pernand-Vergelesses en ligt direct naast de beroemde helling van Corton-Charlemagne. De oostelijke expositie geeft de wijn een uitgesproken frisse, minerale en elegante stijl.

De 1,9 hectare grote wijngaard ligt halverwege de helling op een kalkrijke bodem met klei, slib en zand. De ligging tegenover Corton-Charlemagne zorgt voor vergelijkbare geologische eigenschappen, terwijl de oostelijke expositie de wijn extra spanning, finesse en een kenmerkende ziltige mineraliteit geeft.

Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting en malolactische omzetting vinden plaats in eikenhouten vaten, waarna de wijn ongeveer 16 maanden rijpt op Frans eikenhout, met een gematigd aandeel nieuwe vaten. Deze opvoeding geeft extra complexiteit zonder het verfijnde terroirkarakter te overheersen.

100% Chardonnay.