Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2015

Geur & Smaak

De Tenuta Nuova 2015 imponeert met een diepe geur van zwarte kersen, cassis en rijpe bramen, aangevuld met tonen van salie, rozemarijn, lavendel en viooltjes. Naarmate de wijn zich opent verschijnen nuances van leer, zoethout, pure chocolade en specerijen. In de mond is de wijn krachtig en geconcentreerd, met een enorme diepgang, zijdezachte tannines en een prachtige frisheid die voor spanning en elegantie zorgt. De afdronk is uitzonderlijk lang, mineraal en gelaagd.

Serveersuggestie

Prachtig bij wildgerechten, côte de boeuf, ossobuco, langzaam gegaard rundvlees en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook schitterend in combinatie met gerijpte harde kazen. Schenktemperatuur: 18 °C. Bewaarpotentieel: Nu al indrukwekkend, maar kan zich nog 20 tot 30 jaar na oogstjaar verder ontwikkelen.