Bollinger La Grande Année Brut 2014 in GB

Geur & Smaak

De Bollinger La Grande Année Brut 2014 opent met verfijnde aroma's van citroen, bergamot, kweepeer en rijpe perzik, aangevuld met tonen van hazelnoot, amandel en subtiele brioche. In de mond toont de champagne zich krachtig en tegelijk opmerkelijk precies, met een fijne mousse, levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange afdronk combineert tonen van citrus, boomgaardfruit en een subtiel zilt karakter, wat zorgt voor een indrukwekkende balans tussen rijkdom en elegantie.

Serveersuggestie

Prachtig bij kreeft, coquilles, tarbot, gevogelte met romige sauzen en gerechten met truffel. Ook uitstekend te combineren met langoustines of verfijnde visgerechten uit de klassieke Franse keuken. Schenktemperatuur: 10-12 °C. Bewaarpotentieel: Nu al indrukwekkend, maar kan zich nog 15 tot 20 jaar na oogstjaar verder ontwikkelen.