Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Baron de Ley Verdejo
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Baron de Ley Verdejo

Baron de Ley Verdejo

Geur & Smaak

Een frisse en expressieve Verdejo met groene appel, citrus en wit fruit, aangevuld met tropisch fruit en de voor Verdejo herkenbare kruidige tonen van venkel en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn sappig en fris, maar dankzij de rijping op de fijne lie ook zacht en licht romig van structuur. De afdronk is lang en combineert wit fruit met citrus en een fijne kruidigheid.  

Serveersuggestie

 Een veelzijdige Spaanse witte wijn bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, paella, pasta of frisse salades. Ook lekker als aperitief. Schenktemperatuur: 6-8 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot ongeveer 3 jaar na het oogstjaar verder rijpen. Barón de Ley

10,58 € 10,58 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Spanje
Regio/Appellatie Rioja
Jaartal 2025
Inhoud 0,75
Wijnhuis Baron de Ley

Barón de Ley Verdejo is een frisse en aromatische witte Rioja, gemaakt van 100% Verdejo uit de eigen wijngaarden van Barón de Ley. Verdejo is vooral bekend uit Rueda, waardoor een Verdejo uit Rioja een verrassende keuze is. Barón de Ley kiest voor vergisting in betonnen tanks en rijping op de fijne lie. Hierdoor blijft het frisse karakter van Verdejo behouden, maar krijgt de wijn tegelijkertijd meer textuur en lengte.

De Verdejo is afkomstig van Finca Los Almendros in Rioja Oriental. De druiven groeien hier op arme, ondiepe bodems met veel grind. Het mediterraan-continentale klimaat zorgt voor warme, droge omstandigheden en goed rijpe druiven. De stenige bodem is goed doorlatend en helpt Barón de Ley om een Verdejo te maken waarin rijp fruit en frisheid samenkomen.

Voorafgaand aan de vergisting krijgen de druiven vier uur koude schilweking om aroma's uit de schil te halen. Daarna worden ze onder lage druk en in een zuurstofarme omgeving geperst. Het sap vergist temperatuurgecontroleerd in betonnen tanks. Vervolgens blijft de Verdejo minimaal drie maanden op de fijne gistcellen. Deze sur lie-rijping geeft de wijn extra zachtheid en textuur zonder gebruik te maken van houtrijping.

100% Verdejo