Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rosé wijnen
  3. Barón de Ley Rosado
  4. Rosé wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Barón de Ley Rosado

Barón de Ley Rosado

Geur & Smaak

Een levendige rosé met een aantrekkelijke framboosroze kleur. In de geur veel rood fruit zoals aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met florale en licht balsamico-achtige nuances. De smaak is sappig en fris, maar tegelijkertijd wat voller en ronder dan veel bleke rosés. Graciano en Garnacha zorgen voor spanning en frisheid, terwijl Tempranillo de wijn een zachte, fruitige structuur geeft. De licht kruidige finale maakt hem bovendien verrassend gastronomisch.

Serveersuggestie

Lekker als aperitief, maar ook uitstekend bij paella, gegrilde groenten, tapas of lichte gerechten met kip. Een rosé die door zijn iets vollere stijl ook prima aan tafel kan blijven staan. Schenktemperatuur: 6-8 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot ongeveer 3 jaar na het oogstjaar verder rijpen.

9,05 € 9,05 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Spanje
Regio/Appellatie Rioja
Jaartal 2025
Inhoud 0,75
Wijnhuis Baron de Ley

Barón de Ley Rosado is een klassieke Rioja rosé met een duidelijk Spaans karakter. In tegenstelling tot de zeer bleke Provençaalse stijl kiest Barón de Ley hier bewust voor meer kleur, sappig rood fruit en iets meer structuur. De combinatie van drie traditionele druivenrassen uit Rioja levert een frisse, fruitige rosé op die zowel als aperitief als aan tafel goed tot zijn recht komt.

De druiven komen uit eigen wijngaarden in Mendavia en Ausejo in Rioja Oriental. Hier heerst een mediterraan klimaat met continentale invloeden. Voor de Rosado selecteert Barón de Ley bewust koelere en hoger gelegen percelen en worden de druiven relatief vroeg geoogst. Zo blijft voldoende frisheid behouden in het warme klimaat van Rioja Oriental.

Voor de karakteristieke framboosroze kleur gebruikt Barón de Ley twee technieken. Een deel van de druiven krijgt kort schilcontact voordat het rosékleurige sap wordt afgetapt, terwijl een ander deel direct wordt geperst. Vooral Garnacha en Graciano worden gebruikt om frisheid en levendigheid te brengen; Tempranillo geeft de wijn meer rondheid en diepte. De vergisting vindt vervolgens temperatuurgecontroleerd plaats in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de aroma’s te behouden.

Tempranillo, Garnacha en Graciano