Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Witte wijnen
  3. Baron de Ley Blanco sobre Lias
  4. Witte wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Baron de Ley Blanco sobre Lias

Baron de Ley Blanco sobre Lias

Geur & Smaak

Een mooie combinatie van frisheid en romigheid. Wit fruit en witte bloemen staan voorop, aangevuld met kruidige en balsamico-achtige nuances. In de mond heeft de wijn duidelijk meer textuur dan een jonge, strak gemaakte Rioja Blanco. De rijping op de fijne lie geeft een zacht en bijna romig mondgevoel, terwijl frisse zuren en een opvallend zilte toets voor spanning zorgen. Het Franse eikenhout blijft mooi op de achtergrond. Een witte Rioja met zowel frisheid als voldoende body en diepgang.

Serveersuggestie

Mooi bij coquilles, gegrilde vis, pasta met schaal- en schelpdieren of een lichte paella. Door zijn combinatie van frisheid en romigheid ook erg geschikt bij vis met een zachte roomsaus. Schenktemperatuur: 8-10 °C. Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan tot ongeveer 5 jaar na het oogstjaar verder rijpen.

10,58 € 10,58 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
  • Wijnhuis
Contact
Algemene voorwaarden
Verzending: 2-3 werkdagen
Land Spanje
Regio/Appellatie Rioja
Jaartal 2025
Inhoud 0,75
Wijnhuis Baron de Ley

Barón de Ley laat met Blanco Sobre Lías een moderne kant van witte Rioja zien. In plaats van de klassieke lange houtrijping draait deze wijn om twee lokale druivenrassen en een lange rijping op de fijne gistcellen. Garnacha Blanca zorgt voor body en rijpheid, terwijl Tempranillo Blanco juist frisheid en spanning toevoegt. Het resultaat is een witte Rioja die mooi balanceert tussen frisheid en romigheid.

De Garnacha Blanca komt van Finca Los Almendros in Ausejo, in Rioja Oriental. Hier liggen ondiepe zandbodems met veel kalkrijk grind. De Tempranillo Blanco komt van hooggelegen wijngaarden in Rioja Oriental met zeer doorlatende zandbodems. De koelere omstandigheden op hoogte helpen deze druif om zijn frisse zuren te behouden.

Beide druivenrassen worden in betonnen tanks gevinifieerd. Vervolgens rijpt iedere wijn ongeveer zes maanden op de fijne lie, deels in beton en deels in Franse eikenhouten vaten. Daarna worden de verschillende componenten samengevoegd en rijpt de uiteindelijke blend nog zes maanden in beton. De lange rijping op de gistcellen geeft de wijn extra textuur en romigheid, terwijl het gebruik van hout mooi op de achtergrond blijft.

Garnacha Blanca en Tempranillo Blanco.