Almaviva 2020

Almaviva is het prestigieuze wijnproject van de Chileense familie Chadwick en het Franse Château Mouton Rothschild. Sinds de eerste jaargang in 1996 geldt Almaviva als een van de grootste iconen van Zuid-Amerika. De wijn verenigt de elegantie en precisie van Bordeaux met het unieke terroir van Puente Alto in de Maipo Valley. De wijngaarden worden biodynamisch beheerd en iedere jaargang is een weerspiegeling van de uitzonderlijke kwaliteit van deze unieke locatie.

De druiven zijn afkomstig van de Puente Alto-wijngaard aan de voet van het Andesgebergte. De alluviale bodems met veel stenen en grind zorgen voor een uitstekende drainage, terwijl de koele berglucht en het mediterrane klimaat een lang groeiseizoen creëren. Het oogstjaar 2020 werd gekenmerkt door uitzonderlijk droge omstandigheden, waardoor kleine, perfect geconcentreerde druiven werden geoogst met een indrukwekkende balans tussen kracht en frisheid.

Na een handmatige oogst worden de druiven perceelsgewijs geselecteerd en vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 20 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan ongeveer 71% nieuw. Deze zorgvuldige opvoeding zorgt voor verfijnde houtinvloeden, veel complexiteit en een uitzonderlijke harmonie.