Abadal Nurva

Het Spaanse wijnhuis Abadal is gelegen in de relatief onbekende maar karaktervolle regio Pla de Bages, nabij Barcelona. Het familiebedrijf combineert eeuwenoude wijntradities met een moderne visie en richt zich sterk op het herstellen en promoten van inheemse druivenrassen. Abadal staat bekend om zijn elegante, terroirgedreven wijnen waarin frisheid, finesse en mediterrane invloeden centraal staan.

Afkomstig uit de regio Pla de Bages in Catalonië, een gebied met een uitgesproken mediterraan klimaat en duidelijke continentale invloeden. Warme, droge zomers worden afgewisseld met koele nachten, wat zorgt voor een langzame rijping en behoud van frisse zuren in de druiven.

De wijngaarden liggen op hogere percelen en zijn omgeven door bossen, wat zorgt voor extra verkoeling en biodiversiteit. De bodems bestaan uit kalkrijke klei en zand, wat bijdraagt aan finesse, frisheid en een lichte mineraliteit. Dit terroir geeft de Abadal Nurva zijn frisse, elegante stijl met een mooie balans tussen fruit en spanning.

De Abadal Nurva Rosé wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die vroeg worden geoogst om frisheid en aromatische finesse te behouden. Na een korte inweking van de schillen krijgt de wijn zijn lichte rosékleur, waarna een zachte persing volgt. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gericht op het behouden van het frisse fruitkarakter en de levendige zuren.

Aansluitend rijpt de Abadal Nurva Rosé kort op de fijne lie, wat zorgt voor extra rondheid en een verfijnde structuur, terwijl de frisse en elegante stijl behouden blijft.