Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva

Excl. BTW € 7,81 Incl. Belasting: € 9,45
Koop 6 voor € 8,55 per stuk en bespaar 10%
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Delivery in Europe
Productomschrijving

Sauvignon Blanc - Viu Manent
Van wijnpercelen in San Carlos komen de druiven voor deze wijn. Ze worden 's nachts geplukt en direct lichtjes gekneusd en overgestoken in roestvrij stalen kuip. Als de ingeweekte schilletjes van het vruchtvlees zijn gescheiden laten de wijnmakers de gisting op gang komen in gekoelde tanks. Speciaal geselecteerde gistsoorten voorzien de wijn van de lekkerste aroma's.

Eenmaal in het glas geurt deze sauvignon naar peer en lychee. Ook in de mond komen die aroma's terug, versterkt met indrukken van nectarine en fris citrusfruit met in de afdronk iets van grapefruit. Juist vanwege zijn krokante en verkwikkende eigenschappen is de Sauvignon van Viu Manent een uitstekende aperitief-, goede doordrink- en huiswijn. Aan tafel doet hij het prima bij rauwe vis, schelp- en schaaldieren, alsmede lichte saldes en geitenkaas.


Viu Manent - Chileense wijnen

Chili is het grote succesverhaal van de Zuid-Amerikaanse wijnbouw. Het land heeft zijn wijnbouw helemaal afgestemd op de buitenlandse markt. En dat is niet verwonderlijk, want er komen fantastische wijnen vandaan die - als die vergelijking dan toch gemaakt moet worden - kunnen wedijveren met die uit de oorspronkelijke wijnlanden.

Dat komt mede doordat Chili een ideaal klimaat kent voor wijnbouw met weinig neerslag en veel zon. Daarnaast is de bodemgesteldheid divers genoeg voor druiventeelt en liggen de wijngaarden geologisch goed geïsoleerd zodat ziekten en parasieten vrijwel geen kans zien de stokken te beschadigen.

Chili produceert hoofdzakelijk zogenaamde monocepages: wijnen van een enkel druivenras. De laatste jaren is echter sprake van een toenemende diversificatie in het aanbod en internationaal minder bekende druivenrassen als carmenère, malbec en syrah gaan een grotere rol spelen.

Het wijnhuis

De filosofie van Viu Manent is simpel: grote wijnen maak je alleen van de beste druiven. Het maken van zo'n grote wijn is, ondanks de uitzonderlijk gunstige natuurlijke omstandigheden, net even wat minder eenvoudig. Daarvoor is kennis, visie en discipline nodig.

Bij dit wijnhuis, gelegen in Cunaco net onder Santa Cruz, is men bijzonder gelukkig met meer dan honderd jaar oude wijngaarden naast recentere en modern ingerichte percelen. En traditionele opslagruimtes naast het allernieuwste op het gebied van rijping en vinificatie. Er wordt bij Viu Manent altijd gezocht naar het evenwicht daartussen, waarbij het karakter van de druivensoort voorop staat.

Daartoe worden in de wijngaard de gunstigste plaatsen gezocht voor ieder ras: de beste bodem én microklimatologische omstandigheden. Alleen zo kunnen oergezonde druiventrossen geoogst worden voor verdere verwerking.

Viu Manent Sauvignon Blanc Reserva

Vergelijkbare wijnen