Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2016

  • Wijnsoort: Witte Wijn
  • Land: Frankrijk
  • Streek: Bourgogne
  • Plaats: Chablis
  • Wijnhuis: William Fèvre
  • Jaar: 2016
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Chardonnay
  • Smaak: Deze Les Clos bezit een complexe rijkdom: veel fruit, kruiden en andere florale indrukken spelen de hoofdrol naast een grote mineraliteit. De wijn zal zich, aromatisch gezien, met de jaren steeds genereuzer tonen.
  • Spijs: Schaal- en Schelpdieren,Visgerechten,Witvlees
€ 97,50
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

6 btl in stock

William Fèvre is altijd een grote voorvechter geweest van authentieke Chablis. Hij schreef er zelfs een boek over: Le vrai Chablis et les autres. In 1998 verkocht hij echter zijn bedrijf om zich volledig te wijden aan zijn wijngaarden in Chili. Maar aan de grote reputatie van zijn wijndomein in Chablis zou gelukkig geen einde komen. Domaine William Fèvre is namelijk een bedrijf met een onwaarschijnlijk potentieel. De bijna tachtig hectare wijngaarden zijn onderverdeeld in maar liefst negentig percelen met elk hun eigen ligging, bodemgesteldheid en microklimaat. Wijnmaker Didier Seguier is er een meester in om de typiciteit en de finesses van al die verschillende terroirs te vertalen in de wijnen, die hierdoor ieder een geheel eigen karakter hebben.

William Fèvre Chablis Montmains 1er Cru, Chablis, Frankrijk

Klimaat/Terroir
Semi-continentaal klimaat met kalkrijke bodems. Deze wijngaard is de steilste van Chablis en heeft een zuidwestelijke expositie. Op de top van de heuvel bestaat de bodem uit Kimmeridge.

Vinificatie
De wijn wordt volledig vergist op eikenhouten vaten, waarvan een klein deel jaarlijks vervangen wordt. Na de malolactische vergisting wordt de wijn overgestoken op roestvrijstalen cuves.
 
Druiven

100% Chardonnay

Geur & Smaak
Een complex bouquet met florale en fruitige aroma’s. Daarnaast een subtiele kruidigheid en botertonen.

Serveersuggestie 
Te serveren bij kreeft.

Weetje
William Fèvre is de grootste eigenaar van Grand Cru wijngaarden in Chablis. De Grand Cru Les Clos heeft een enorm rijpingspotentieel.

William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2016

Vergelijkbare wijnen