Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Caves Gales & Cie Demi-Sec Blanc de Blancs

€ 14,99
Koop 6 voor € 13,50 per stuk en bespaar 10%
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

Demi-Sec
Voor liefhebbers van een zoetere champenoise is deze soepele, zachtromige wijn met heerlijke aroma’s van amandeltjes, honing en zwoel witfruit een verrukkelijke verleider. En bovendien een verrassend veelzijdig glas bij zoete desserts op basis van verse vruchtjes, ijs, schuimgebak, pudding en cake. Geen High Tea is geslaagd zonder een flute van deze Luxemburgse nectar.

Wijnbouw in Luxemburg vindt grotendeels plaats langs de Moezel. Die meandert ruwweg van Schengen in het zuiden over 42 kilometer naar boven tot Wasserbillig door wat ook wel de 'Luxemburgse Wijnstraat' genoemd wordt. Het wijngebied beslaat een kleine 1400 hectare waarvan 70% van de totale productie in handen is van 5 coöperaties. Een twintigtal onafhankelijke wijnproducenten maakt de rest. Van de 12 kantons die Luxemburg telt zijn de beroemdste wijnkantons die van Remich, met de dorpen Schengen, Wintrange en Remiche zelf, en Grevenmacher met daarin de stadjes Wormeldange (centrum van het Luxemburgse wijnbouwgebied) , Ahn, Machtum en Grevenmacher. Luxemburg dankt z'n goede wijnnaam aan de voorspoedige samenwerking tussen het Nationaal Wijnbouwinstituut en de Federatie van Wijnbouwersverenigingen. Die instanties zagen erop toe dat net na de Tweede Wereldoorlog veel meer nadruk kwam te liggen op kwaliteit dan kwantiteit. Dat resulteerde in de aanplant van de beste druiven voor de bodem en klimaat: auxerrois, pinots blanc en - gris, riesling, rivaner, ruländer en traminer die veelal harmonieuze wijnen voortbrengen. Sommige zijn mousserend, de beste 'stille' wijnen krijgen de toevoeging Premier Grand Cru. Caves Gales, gevestigd in Remich aan de Moezel, is een vooraanstaande Luxemburgse producent van zowel stille als mousserende wijnen. Het door Marc Gales in 1916 opgerichte familiebedrijf met 8,9 hectare landbouwgrond begon pas vrij recent met de productie van ‘platte’ wijnen. Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles - het proces van belletjesvorming - gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne. Daarnaast beschikt Gales over perfecte kelders die zich 20 meter onder de grond bevinden en de ideale temperatuur en vochtigheid bieden voor de rijping van de wijnen. Voor de productie van stille wijnen werkt het bedrijf samen met zo’n 60 lokale druiventelers, wier oogst aan zeer strenge eisen moet voldoen. Om de kwaliteit van dit type wijnen nog verder te vergroten werden in 1996 nieuwe persen geïnstalleerd.
Caves Gales & Cie Demi-Sec Blanc de Blancs

Vergelijkbare wijnen