Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Caves Gales & Cie Brut Blanc de Blancs

  • Wijnsoort: Mousserend
  • Land: Luxemburg
  • Streek: Mosel
  • Wijnhuis: Caves Gales & Cie
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Chardonnay,Pinot Blanc,Riesling,
  • Geur & Smaak: Zijn fijne, lang aanhoudende belletjes zijn zacht en romig in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend frisse structuur met heerlijke geur en smaak van groene appel, peer en citrusfruit.
  • Spijs: Aperitief,Feestwijn
€ 14,75
Koop 6 voor € 13,30 per stuk en bespaar 10%
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

Brut Blanc de Blancs
Voor deze wijn komen chardonnay, riesling en pinot blanc in aanmerking. Die worden direct na de oogst geperst Het sap wordt vergist en gedurende een periode van achttien maanden – bij een temperatuur van twaalf graden Celsius – op stalen cuves bewaard. Vervolgens schieten de wijnmakers het depot tijdens het dégorgement uit de flessenhals om het verloren beetje wijn weer aan te kunnen vullen met een beetje liqueur d'expedition voor de tweede gisting op gesloten fles. Na klassieke opvoeding ontstaat zo dus een mooi uitgebalanceerde, droge wijn van chardonnay, pinot blanc en riesling, in de respectievelijke verhouding zestig, dertig en tien procent. Zijn fijne, lang aanhoudende belletjes zijn zacht en romig in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend frisse structuur met heerlijke geur en smaak van groene appel, peer en citrusfruit. Een ideaal glas bij lichte voorgerechtjes of als feestelijk aperitief met een keurige prijs-kwaliteitsverhouding.

Wijnbouw in Luxemburg vindt grotendeels plaats langs de Moezel. Die meandert ruwweg van Schengen in het zuiden over 42 kilometer naar boven tot Wasserbillig door wat ook wel de 'Luxemburgse Wijnstraat' genoemd wordt. Het wijngebied beslaat een kleine 1400 hectare waarvan 70% van de totale productie in handen is van 5 coöperaties. Een twintigtal onafhankelijke wijnproducenten maakt de rest. Van de 12 kantons die Luxemburg telt zijn de beroemdste wijnkantons die van Remich, met de dorpen Schengen, Wintrange en Remiche zelf, en Grevenmacher met daarin de stadjes Wormeldange (centrum van het Luxemburgse wijnbouwgebied) , Ahn, Machtum en Grevenmacher. Luxemburg dankt z'n goede wijnnaam aan de voorspoedige samenwerking tussen het Nationaal Wijnbouwinstituut en de Federatie van Wijnbouwersverenigingen. Die instanties zagen erop toe dat net na de Tweede Wereldoorlog veel meer nadruk kwam te liggen op kwaliteit dan kwantiteit. Dat resulteerde in de aanplant van de beste druiven voor de bodem en klimaat: auxerrois, pinots blanc en - gris, riesling, rivaner, ruländer en traminer die veelal harmonieuze wijnen voortbrengen. Sommige zijn mousserend, de beste 'stille' wijnen krijgen de toevoeging Premier Grand Cru. Caves Gales, gevestigd in Remich aan de Moezel, is een vooraanstaande Luxemburgse producent van zowel stille als mousserende wijnen. Het door Marc Gales in 1916 opgerichte familiebedrijf met 8,9 hectare landbouwgrond begon pas vrij recent met de productie van ‘platte’ wijnen. Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles - het proces van belletjesvorming - gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne. Daarnaast beschikt Gales over perfecte kelders die zich 20 meter onder de grond bevinden en de ideale temperatuur en vochtigheid bieden voor de rijping van de wijnen. Voor de productie van stille wijnen werkt het bedrijf samen met zo’n 60 lokale druiventelers, wier oogst aan zeer strenge eisen moet voldoen. Om de kwaliteit van dit type wijnen nog verder te vergroten werden in 1996 nieuwe persen geïnstalleerd.
Caves Gales & Cie Brut Blanc de Blancs

Vergelijkbare wijnen