Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Viu Manent Noble Semillon Late Harvest

  • Wijnsoort: Dessert Wijn
  • Land: Chili
  • Streek: Colchagua Valley
  • Wijnhuis: Viu Manent
  • Jaar: 2017
  • Inhoud: 0.75
  • Druivensoort(en): Sémillon
  • Geur & Smaak: Ananas, papaya, appeltjes met kaneel, honing, abrikozen sinaasappelschaafsel en walnoot.
  • Spijs: Foie Gras,Fruitsalades,Zoete dessert
€ 11,45
Koop 6 voor € 10,25 per stuk en bespaar 10%
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Delivery in Europe
Productomschrijving

Late Harvest Sémillon
De sémillondruiven voor deze zoete verleider komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van vijftig jaar. Die staan met ongeveer 2900 stuks per hectare op goed doorlatende kleirijke leem te San Carlos, in de buurt van Cunaco. Als de trossen voor negentig procent zijn aangetast door botrytis en het suikergehalte van de vruchtjes is opgelopen tot 37° Brix, wordt handmatig geoogst. Het perssap wordt vergist op staal en hout waarna de wijn – met minder dan 12% alcohol - voor een zeven maanden durend verblijf wordt overgestoken op eiken vaten. Viu Manents Late harvest Sémillon heeft dan een licht goudgele kleur en een prachtige zoetfrisse balans. Hij geurt en smaakt verrukkelijk naar ananas, papaya, appeltjes met kaneel, honing, abrikozen sinaasappelschaafsel en walnoot. De komende tien jaar een heerlijke combinatie met ganzenlever, fruitsalades, ijs en sterk aromatische kazen.

Chili is het grote succesverhaal van de Zuid-Amerikaanse wijnbouw. Het land heeft zijn wijnbouw helemaal afgestemd op de buitenlandse markt. En dat is niet verwonderlijk, want er komen fantastische wijnen vandaan die - als die vergelijking dan toch gemaakt moet worden - kunnen wedijveren met die uit de oorspronkelijke wijnlanden. Dat komt mede doordat Chili een ideaal klimaat kent voor wijnbouw met weinig neerslag en veel zon. Daarnaast is de bodemgesteldheid divers genoeg voor druiventeelt en liggen de wijngaarden geologisch goed geïsoleerd zodat ziekten en parasieten vrijwel geen kans zien de stokken te beschadigen. De filosofie van Viu Manent is simpel: grote wijnen maak je alleen van de beste druiven. Het maken van zo'n grote wijn is, ondanks de uitzonderlijk gunstige natuurlijke omstandigheden, net even wat minder eenvoudig. Daarvoor is kennis, visie en discipline nodig. Bij dit wijnhuis, gelegen in Cunaco net onder Santa Cruz, is men bijzonder gelukkig met meer dan honder jaar oude wijngaarden naast recentere en modern ingerichte percelen. En traditionele opslagruimtes naast het allernieuwste op het gebied van rijping en vinificatie. Er wordt bij Viu Manent altijd gezocht naar het evenwicht daartussen, waarbij het karakter van de druivensoort voorop staat. Daartoe worden in de wijngaard de gunstigste plaatsen gezocht voor ieder ras: de beste bodem én microklimatologische omstandigheden. Alleen zo kunnen oergezonde druiventrossen geoogst worden voor verdere verwerking.
Viu Manent Noble Semillon Late Harvest

Vergelijkbare wijnen