Vragen, opmerkingen of een vrijblijvend advies? Tel: 013-5044265
  • Winkelmandje
    0

    Uw winkelwagen bevat geen artikelen.

  • inloggen

Delaire Graff Sunburst Noble Late Harvest

  • Wijnsoort: Dessert Wijn
  • Land: Zuid-Afrika
  • Streek: Stellenbosch
  • Wijnhuis: Delaire Graff Estate
  • Jaar: 2015
  • Alcoholpercentage: 13,5%
  • Inhoud: 0.375
  • Druivensoort(en): Sauvignon Blanc
  • Smaak: In de neus tropisch fruit met aroma’s van lychee, abrikozen en witte perzik. Rijk en rond van smaak met een mooie structuur en enorme frisheid.
  • Spijs: Het beste komt de wijn tot zijn recht bij patisserie met fruit, zoals tarte tatin of pineapple upside downcake. Verrassend is de combinatie met blauwaderkazen of zelfs foie gras!
€ 28,99
- +
Beschikbaarheid: In voorraad
    • Gratis verzending vanaf € 75 of 12 fl. in NL/BE/DU
    • Kwaliteitswijnen
    • Top Service
    • Bezorging in heel Europa
Productomschrijving

9 btls in stock

Toen de Franse Hugenoten in 1688 landden op de Kaap, vestigden ze zich na een gevaarlijke klim aan de andere zijde van de Helshoogte Pas. Op de flanken van de Botmaskop, één van de pieken (en vroeger een uitkijkpunt vanwaar men schepen kon zien aankomen), is nu Delaire Graff Estate gevestigd. Het wijngoed was sinds 1982 eigendom van de bekende wijnschrijver John Platter en werd in 2003 verworven door diamantair Laurence Graff, die het bedrijf omvormde tot een topproducent, met twee restaurants van wereldklassen (waarvan één oriëntaals, genaamd Indochine) en prachtige lodges & spa. De wijnmaker Morné Vrey werd young winemaker of the year 2015 en is lid van het Cape Winemakers Guild. Hij is verantwoordelijk voor de elegante witte en rode wijnen van dit prachtige wijndomein.

Delaire Graff Estate Sunburst Noble Late Harvest, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Klimaat/Terroir
De wijngaarden voor de Sauvignon Blanc liggen in Durbanville. Het gebied heeft koele mistige ochtenden en hete dagen met een hoge luchtvochtigheidsgraad. Ideale omstandigheden voor het nobele rottingsproces (botrytis cinerea).

Vinificatie
De druiven worden vroeg in de ochtend geplukt. Door de botrytis verschrompelen de druiven aan de stok. Deze hebben dan een hoog suiker concentraat en een grote complexiteit. Vergelijkbaar met het productieproces van Sauternes.

Druiven
Sauvignon Blanc

Geur & Smaak
In de neus tropisch fruit met aroma’s van lychee, abrikozen en witte perzik. Rijk en rond van smaak met een mooie structuur en enorme frisheid.

Serveersuggestie
 
Het beste komt de wijn tot zijn recht bij patisserie met fruit, zoals tarte tatin of pineapple upside downcake. Verrassend is de combinatie met blauwaderkazen of zelfs foie gras!

Weetje
De eigenaar van het wijnbedrijf Laurence Graff, is tevens grote speler in de diamantindustrie, hij heeft het domein omgetoverd tot een zeer luxe bestemming, vandaar de naam: ‘The Jewel of the cape of winelands.’

 

Delaire Graff Sunburst Noble Late Harvest

Vergelijkbare wijnen