Productomschrijving
Champagne Pol Roger Rich Demi-Sec, Champagne, Frankrijk
Klimaat/Terroir
De wijngaarden van Champagne Pol Roger zijn gelegen tegen de zacht glooiende hellingen van het departement Marne dicht bij de plaats Epernay tegen de Montagne de Reims. De druiven voor deze Champagne komen uitsluitend uit de beste wijngaarden.
Vinificatie
Belangrijk zijn de 7 km lange kelders, die tot de koudste (± 9 °C) van de Champagnestreek behoren. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de gisting, hoe fijner de belletjes en voller het boeket. De wijn wordt volgens de traditionele methode gemaakt. De wijn krijgt een tweede gisting in de fles in de koele kelders dat resulteert in een zachte en elegante mousse.
Druiven
Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay
Geur & Smaak
Een bijzonder verfijnde lichtzoete Champagne met een uiterst fijne mousse, die lang aanhoudt. In de geur veel fruitimpressies als honing, peren, marmelade en een subtiele smaak die van karakter en elegantie getuigt. De afdronk is mild en houdt lang aan, daarnaast is deze wijn verpakt in een mooie giftbox.
Serveersuggestie
Dankzij zijn lichtzoete karakter is deze Champagne aan te bevelen bij krachtigere en rijkere gerechten. Zo passen krab, kreeft en langoustine of niet al te zoete desserts goed bij deze Champagne.
