Sedosa Blanco

Sedosa is een modern wijnproject uit het hart van Castilla-La Mancha, opgericht door vier vrienden die samen oenologie studeerden in Spanje. Na internationale ervaring te hebben opgedaan in verschillende wijnlanden, kwamen zij weer samen en bundelden hun kennis in dit gezamenlijke project. Met Sedosa maken ze toegankelijke, eigentijdse wijnen waarin zowel internationale als inheemse druivenrassen worden gecombineerd, met de nadruk op fruit, doordrinkbaarheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

De wijngaarden liggen op de hoogvlaktes van Castilla-La Mancha, waar een continentaal klimaat heerst met hete, droge zomers en koele nachten. Dit zorgt voor goede rijping met behoud van frisheid. De arme, kalkrijke klei- en zandbodems beperken de opbrengst en geven de wijn concentratie, rijp fruit en een soepel karakter.

De druiven behouden hun frisse aroma’s door de aanplant op 500 tot 600 meter hoogte. De oogst wordt ’s nachts binnen gehaald en vervolgens gecontroleerd vergist op rvs tanks.