Rocca delle Macìe Moonlite Chardonnay

Rocca delle Macìe werd opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke persoonlijkheid die zijn fortuin had vergaard als bokser en als producent van spaghettiwesterns. Met dat fortuin besloot hij zijn dromen waar te maken en zo kocht hij in 1973 een boerderij uit de veertiende eeuw in het hartje van de Chiantistreek. Daar streek hij met zijn familie neer en beplantte hij zijn eerste wijngaarden. Rocca delle Macìe groeide uit tot een eigenzinnig bedrijf met niet alleen wijngaarden rond Castellina, maar ook in de Maremma. In 1985 nam Italo’s jongste zoon Sergio de leiding over en bouwde hij het domein met veel succes verder uit. Zijn wijnen, uiteraard van sangiovese, maar ook van syrah, chardonnay, vermentino, pinot grigio en trebbiano, krijgen regelmatig hoge perswaarderingen.

Een mediterraan klimaat met droge, warme zomers. De bodems bestaan grotendeels uit kalksteen en zand.

De druiven worden op lage temperatuur vergist op roestvrijstalen tanks. Ook de rijping van de wijn vindt plaats op RVS.