Overslaan naar inhoud
  1. Alle wijnen
  2. Rosé wijnen
  3. Paul Mas Le Rosé
  4. Rosé wijnen
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Prijslijst: Verkoopprijslijst - Particulier Prijslijst
Paul Mas Le Rosé

Paul Mas Le Rosé

Geur & Smaak

Witte perzik en sappige pêche de vigne worden gecombineerd met florale aroma’s en subtiel rood fruit. De smaak is zacht en sappig, maar zeker niet zoet: frisse zuren en een licht hartige toets houden het geheel levendig. De korte rijping op de fijne lie zorgt voor wat extra rondheid, waarna een frisse, fruitige afdronk volgt. Een toegankelijke rosé met net wat meer structuur dan zijn lichte kleur doet vermoeden.

Serveersuggestie

Ideaal als aperitief, maar ook verrassend goed aan tafel bij zalmterrine, charcuterie, gegrilde kip, courgettesalade met kruiden en pijnboompitten of kleine mediterrane groentegerechten. Schenktemperatuur: 8-10 °C. Bewaarpotentieel: Bij voorkeur jong drinken, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

8,51 € 8,51 €
(Inclusief btw)
  • Land
  • Regio/Appellatie
  • Jaartal
  • Inhoud
Contact
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Domaines Paul Mas is het familiebedrijf van Jean-Claude Mas en heeft zijn wortels in de Languedoc. De familie verbouwt hier al sinds 1892 druiven en Jean-Claude bouwde het domein verder uit met een duidelijke filosofie: moderne, toegankelijke wijnen maken waarin het mediterrane karakter van Zuid-Frankrijk herkenbaar blijft. Le Rosé par Paul Mas is een eigentijdse IGP Pays d’Oc, gemaakt van maar liefst vijf verschillende druivenrassen.

De wijngaarden liggen op 80 tot 180 meter hoogte en hebben een mediterraan klimaat. De 22 tot 25 jaar oude wijnstokken staan op kiezelrijke klei- en kalkbodems. Veel zon zorgt voor rijp en aromatisch fruit, terwijl de druiven bewust ’s nachts worden geoogst om zoveel mogelijk frisheid te behouden.

Ieder druivenras wordt afzonderlijk gevinifieerd. Na het ontstelen volgt een directe, zachte pneumatische persing en een vergisting van ongeveer drie weken bij maximaal 16 °C. Vervolgens rijpt de wijn 40 dagen op de fijne lie in betonnen tanks, met regelmatige bâtonnage. Dat geeft de rosé iets meer textuur en smaak zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Grenache Gris, Grenache Noir, Pinot Gris, Cinsault en Caladoc. Caladoc is een Zuid-Franse kruising van Grenache en Malbec en draagt bij aan de fruitigheid en structuur van de wijn.